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适合春分吃春的 6 种养生食物 【篇一：中医吃春经典秘籍】 中医 “吃春 ”经典秘籍 关于春季的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃春， 而此时春分时节，天气乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。究竟 应该怎么吃？吃什么才最养生呢？下面就将吃春秘籍献给热爱美丽 和美食的你。 中医 “吃春 ”经典秘籍 春分养生：吃对八种节令食物 (1) 红枣等养脾甜食 意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛 之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食 品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要 的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃 油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春 季养脾佳品。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (2) 蜂蜜 中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季 气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物 质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季 最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用 1-2 匙蜂蜜，以一 杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (3) 春芽 春日食春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的 (东西 ) 就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令 食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有 很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (4) 韭菜 春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含 有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、 强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉， 叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等， 又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香 可口。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (5) 春笋 被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。 文人墨客和美食家对它赞叹不已，有尝鲜无不道春笋之说。春笋笋 体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异， 炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的 枸杞春笋，南京的春笋白拌鸡，浙江的南肉春笋。不过，北方很难 吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (6) 樱桃 素有春果第一枝的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚， 味美多汁，色泽 鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果 20 倍 以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益 颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注 意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不 了樱桃，草莓也是很不错的选择。 中医 “吃春 ”经典秘籍 (7) 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹 丹说的秋菠。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠 菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、 止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠 菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。 【篇二：六类春分应吃的食物】 六类春分应吃的食物 养脾佳品大红枣 我国古代名医孙思邈说过： “春日宜省酸增甘，以养脾气。 ”意思是 说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时， 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而 人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量 增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的 肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾 佳品。 补中益气有蜂蜜 蜂蜜也是 “吃春 ”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补 中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。 由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增 强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天 能饮用 1-2 匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补 的作用。 时令食物春之芽 春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要 “食 岁谷 ”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的 嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗 等。 尝鲜无不道春笋 说到春食，不能不提到春笋，被誉为 “素食第一品 ”的春笋作为美味 佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已， 有“尝鲜无不道春笋 ”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富， 可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。在 地方名菜中春笋