自然科学微生物诸论.pptxVIP

参考书目1、中文教材 《微生物学教程》，周德庆，高等教育出版社 《微生物学》，沈萍，高等教育出版社2、外文教材 “Brocks Biology of Microorganism 10ed”， Michael T. Madigan.John M. Martinko Jack Parker，Prentice Hall，2002 “Microbiology”，Lansing M. Prescott,Donald Klein, John Harley，McGraw-Hill Higher Education，20023、期刊　微生物学报、微生物学杂志、环球科学、生命的科学等 4、微生物相关网站　生物谷，丁香园、微生物之家 第一章　绪 论微生物与人类微生物的概念和特点微生物的发展简史微生物学的分科微生物与我们微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海洋”中。 细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估计为：10034 × 10 12 吨； 每张纸币带细菌：900万个； 家居环境中微生物无处不在； 人体体表及体内存在大量的微生物： 皮肤表面：平均10万个细菌/平方厘米； 口腔：细菌种类超过500种； 肠道：微生物总量达100万亿， 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个； 每个喷嚏的飞沫含4500-150000个细菌，重感冒患者为8500万；时时刻刻与微生物“共舞” 是 祸？是 福？微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友！微生物是人类的朋友体内的正常菌群是人及动物健康的基本保证微生物可以给我们提供很多有用的物质微生物是自然界物质循环的关键环节基因工程为代表的现代生物技术双歧杆菌双歧杆菌属（bifidobacterium）为革兰氏阳性厌氧杆菌，具分叉末端，主要寄居于肠道及龈下菌斑。在正常情况下，双歧杆菌无致病作用，和人保持着和谐的共生关系，据研究报道它具有一系列生理作用，如合成维生素、与其他厌氧菌在粘膜表面形成生物屏障、防止外袭菌、刺激免疫功能、激活巨噬细胞、提高宿主抗感染能力及抗肿瘤等功能。葡萄酒，啤酒生产培养蘑菇抗生素举例 抗生素的使用挽救了无数人的生命Caulobacter?crescentus 新月柄杆菌一只新月柄杆菌的粘力达到0.11到2.26微牛顿,相当于每平方毫米承受70牛顿的力。换句话说，如果这样的细菌粘满一枚硬币的话，需一头成年公象才能把它们拉下来。Candidatus Chloracidobacterium thermophilum 在自然界物质循环中起重要作用生产者植物、部分微生物消费者人、动物环境土壤、空气、水分解者微生物微生物都是分解者吗？分解者都是微生物吗？化粪池利用细菌强大的分解能力来处理污水利用有机垃圾产生沼气微生物是揭示生命活动规律的基础材料 模式生物 酵母菌及其无细胞制剂对酒精发酵的研究，揭示了糖酵解途径。 以微生物为材料阐明了遗传密码，揭示了所有生物的遗传本质。 细菌全基因组碱基测序促进了人和植物染色体遗传密码的破译。微生物学是基因工程的基础少数微生物也是人类的敌人导致食品与物品的腐烂变质引起人类疾病食品变质水痘(带状疱疹病毒 )腮腺炎Mad cow diseaseBrain tissue infected with prions has a spongy appearance SARS禽流感艾滋病（AIDS）受HIV侵染的T4淋巴细胞HIV/AIDS的分布图 超级细菌NDM-1(New Delhi metallo-β-lactamase-1 )超级细菌NDM-1/image/8c511fe972923d7cb90e2d73 ? 大多数微生物是人类的朋友，少数微生物是人类的敌人。　如何利用和控制？ 什么是微生物(microorganism, microbe)？首先是生物，具有生活特性；其次是微小的生物，小到肉眼看不见；再者是细胞结构简单；（要么单细胞，甚至于没有细胞结构）；进化地位低定义：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的统称。微生物在生物界的位置 原核生物（细菌、放线菌、蓝细菌、支 原体，衣原体，立克次氏体） 细胞结构 高等动物 真核生物 高等植物 酵母菌生物界　　　　　　　　　　　真　菌　霉 菌 蕈 菌　 非细胞结构 病毒和亚病毒　（一）形体微小，比表面积大 微生物的特点Scale of Microbes1500个杆菌首尾相连80个杆菌肩并肩杆菌0.5μm2μm总长度=1粒芝麻的长度总宽度=1根头发丝的宽度微生物的体积大小单位：μm(10-6 m)或nm(10-9m) 比表面积：个体的表面积与体积之比。则个体的体积越小，其比表面积值就越大。 以球菌为例：比面值=表面积/体积 =4πr2/4/3πr3=3/r 球菌r=0.5μm 比表面积为6球菌r=1μm 比表面