有机化学实验 实验五、六.pptVIP

实验五 1.糖的化学性质 2.萜和甾体的化学性质 糖的化学性质 (一)α-萘酚反应(莫利施反应) 否定实验：即无反应的一定不是糖，有反应的不一定都是糖。 酮等也有类似反应，此反应较灵敏。 (二)糖脎的生成 取3支试管，各加2毫升2％葡萄糖、果糖、蔗糖溶液，再各加1毫升新配制的苯肼试剂，摇匀。取少量棉花塞住试管口，将3支试管同时放入沸水浴中加热，随时将出现晶体的试管取出，注意先后顺序。加热30分钟后，将所有试管取出，自然冷却。观察哪些糖可以成脎，哪些不能？ 取各种糖脎晶体少许，分别放在载玻片上，盖上盖玻片，在显微镜下观察晶形。试简单描述各种晶形或绘简图。 (三)糖的还原性实验 1．银镜反应 配制2毫升托伦试剂，分装于2支洁净的试管中，然后分别加入2滴2％葡萄糖和2％果糖溶液，摇匀，静置片刻，如无银镜出现，在沸水浴加热1～2分钟，观察银镜的生成。 萜的化学性质 1．与溴的加成 在试管中加入5滴3％溴的四氯化碳溶液，再滴1滴柠檬醛，摇动试管，有何现象发生？ 实验六： 乙酰水杨酸的制备 一、 实验目的 了解掌握制备乙酰水杨酸的原理和方法。 主反应: 乙酰水杨酸能与碳酸氢钠反应生成水溶性钠盐，而其副产物聚合物不能溶于碳酸氢钠溶液。利用这种性质上的差别，可纯化阿司