第二章 第一节 中药化学成分及生物合成简介学习课件.pptVIP

（2）溶解性 游离—— 能溶于沸 H2O，不溶或难溶冷 H2O， 可溶MeOH、EtOH、CHCl3和乙醚等溶剂。 因含Ar-OH故可溶于碱水中。 成苷—— 溶于H2O、OH-/H2O、MeOH、EtOH等。 难溶极性小的有机溶剂。 * 1、定义及分类 木脂素（Lignans）:是一类由苯丙素双分子氧化聚合而成的天然成分，即由二分子C6-C3单位氧化缩合而成的化合物。少数为三聚物和四聚物。 木质素（Lignins）: 是一类由几十个C6-C3单位聚合而成的高分子化合物。 （三）木脂素类 * 早期木脂素的定义： 两分子苯丙素以侧链中?碳原子（8-8’）连结而成的化合物——木脂素。 非?碳原子相连（如3-3’、8-3’）——新木脂素。 * 2、理化性质 形 态：多呈无色结晶，新木脂素不易结晶 溶解性：游离——亲脂性，难溶水，溶苯、氯仿等 成苷——水溶性增大 挥发性：多数不挥发，少数有升华性质 旋光性：大多有光学活性，遇酸易异构化。 * * (六) 黄酮类化合物（flavonoids） （一）定义： 黄酮类化合物是泛指两个苯环通过三碳相互连接而成的一系列化合物。 * (+)-儿茶素 R1=R2=H，大豆