美食家餐饮管理系统方案.docVIP

PAGE 第 PAGE 18 页 美食家 LANPOS 7.0 【美食家】LANPOS 7.0餐饮管理系统方案 第一章 系统概述 一、背景 我们公司是从事餐饮管理软件开发与销售的专业公司。全心致力于餐饮业的电脑化管理，充分解决餐饮业从前厅、库房、财务到经理查询等一系列问题。用最新的技术结合对餐饮业最深刻的理解，为餐饮业提供最好的管理服务，这就是我们公司的理念。 二、需求分析 根据对山西省餐饮企业的情况掌握，总结出的需求主要在以下几方面： 形象需求 现在的酒楼在出品方面的很有特色，环境幽雅，装修豪华，但在很多方面还在使用手工方式来处理问题运作问题，在目前的餐饮企业，给客人的感觉是，出品优秀，服务一流，但在运作方面‘现代感’略显不足。目前全国大多一流餐饮企业都使用电脑来处理运作及管理问题，对于在山西的餐饮企业，跟上时代，使用电脑，提升形象已是必须。 安全需求 手工餐饮管理方式在安全方面有很多不可避免的问题： ＊ 在收银方面手工计算容易产生错漏，轻则百元，重则千计，漏计企业损失事小，错计客人投诉事大，一但发生错漏，易造成客人误解，企业声誉将受到很大影响，客人流失在所难免。 ＊ 收银与楼面合作漏单或漏品，此类事情经常发生，一般都是真对自己的朋友或熟人，下单不计单，手工管理一般使用厨部留单，事后与前台收银帐单对帐来监控，但