（农业畜牧行业）作物栽培学各论玉米山西农业大学教案.pdfVIP

（农业畜牧行业）作物栽 培学各论玉米山西农业大 学教案 第二章玉米栽培 第一节概述 一、玉米生产的国民经济意义 1 ．适应性广，产量潜力大。从赤道到北纬约50º 、南纬约42º ，从平原至海拔3800m 高原均有种植。C4 植物，增产潜力大，世界高产记录：春玉米 23222kg／hm2(Warsow ， 1985)，夏玉米为 16444kg／hm2(李登海，1989)，居禾谷类之首。 2 ．发展畜牧业的优良饲料。子粒和秸秆都是畜牧业发展的支柱饲料。 3 ．营养丰富。以玉米为原料可加工100 多种美味主、副食品。 4 ．重要的工业原料。以玉米子粒及其副产品为原料加工的工业产品达2000 多种。 5 ．综合利用价值高。玉米穗轴、苞叶等都能综利用合。 二、玉米的分类 (一)子粒特征分类 1 ．硬粒型 亦称硬粒种或燧石种。果穗多为圆锥形，子粒坚硬饱满，平滑，有光泽。子粒顶部和四周 胚乳均为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉。角质胚乳环生于外层，故子粒外表透明，多 为黄色。品质较好，适应性强，成熟较早，产量低较稳定。 2 ．马齿型 亦称马牙种。果穗多呈圆柱形，子粒扁平呈方形或长方形。角质胚乳分布于子粒两侧，中 央和顶部为粉质胚乳，成熟时顶部