糖类脂肪蛋白质.pptxVIP

第二章 人体的营养　我们吃的粮食、蔬菜和水果来自植物，肉、蛋、奶来自动物。随着全球经济的一体化，食物的来源日益广泛。有的食物可能来自异国他乡，有的食物可能来自遥远的海洋深处。总之，主要是生物圈中的其他生物给人类提供营养物质。通过本节学习，你将知道：1、人体需要哪些营养物质？2、不同营养物质各自的主要作用是什么？第一节 食物中的营养物质人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中究竟有哪些营养成分呢？ 每个人写出1-2种常吃的食物，并查阅教科书第38-39页“常见的食物成分表”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质？ 食物营养物质动动手、动动脑 每个同学提出1—2种常吃的食物，并通过教科书“附表一”，查阅这些食物中各含有哪些营养物质。稻米猪肉水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2 ，钙、铁、磷水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、B2 ，钙、铁、磷航天员的食物给航天员带到太空的食物中，至少应该含有哪些成分？为什么需要这些成分？答：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 等六类营养物质。这些营养物质是人体进行正常生命活动不可缺少的。我们知道了：　食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。非供能物质供能物质糖类水无机盐脂肪维生素蛋白质一、营养物质的种类第一类：第二类：一、糖类1、糖类有什么作用？哪些物质属于糖类？A、作用：为人体的生