微生物食品检验用一般器皿的要求.doc

微生物食品检验用一般器皿的要求 ⑴、器皿的选用 分析检验时离不开各种器皿，所需的各种器皿应根据检验方法的要求来选用。一般应选用硬质的玻璃器皿；有些试剂对玻璃有腐蚀性（如NaOH等），需选聚乙烯瓶贮存；遇光不稳定的试剂（如AgNO3 /I2等）应选择棕色玻璃瓶避光贮存。选用时还应考虑到容量及容量精度和加热的要求等。 检验中所使用的各种器皿必须洁净，否则会造成结果误差，这是微量和容量分析中极为重要的问题。 ⑵、器皿的洗涤 常用洗涤液的配制： = 1 \* GB3 ①肥皂水、洗衣粉水、去污粉水：根据洗涤的情况具体配制。 = 2 \* GB3 ②王水：3份HCL与1份HNO3混合 = 3 \* GB3 ③HCL洗液（1+3）：1份HCL与3份水混合。 = 4 \* GB3 ④铬酸洗液：称取50gK2CrO7，加170~180ml水，加热溶解成饱和溶液，在搅拌下徐徐加入浓H2SO4至约500ml。 = 5 \* GB3 ⑤碱性酒精洗液：用体积分数为95%的乙醇与质量分数为30%的NaOH溶液等体积混合。 器皿的洗涤方法： = 1 \* GB3 ①新的玻璃器皿：先用自来水冲洗，晾干后用铬酸洗液浸泡，以除去粘附的其他物质，然后用自来水冲洗干净。 = 2 \* GB3 ②有油污的玻璃器皿：先用碱性酒精洗液洗涤，然后用洗衣粉水或肥皂水洗涤，再用自来水冲洗干净。 = 3 \* GB3 ③有凡士林油污的器皿：先将凡士林擦去，再在洗衣粉水或肥皂水中烧煮，取出后用自来水冲洗干净。 = 4 \* GB3 ④有锈迹、水垢的器皿：用（1+3）HCL洗液浸泡，再用自来水冲洗干净。 ⑤比色皿：先用自来水冲洗，再用稀HCL洗涤，然后用自来水冲洗干净。 ⑥聚乙烯塑料器皿：用稀HCL洗涤后，再用自来水冲洗干净。 为了保证器皿洗涤后能达到洁净的要求，要用蒸馏水冲洗掉附着的自来水，一般用蒸馏水淋洗2~3次，蒸馏水淋洗时应少量多次，以达到节约蒸馏水和洁净器具的目的。 仪器、设备的要求： = 1 \* GB3 ①玻璃量器的要求：检验方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均须按国家有关规定及规程进行校准或检定。玻璃量器和玻璃器皿须经彻底洗净后才能使用。 = 2 \* GB3 ②控温设备的要求：检验方法中所使用的恒温干燥箱、恒温水浴锅等均须按国家有关规程进行测试和校准或检定。 = 3 \* GB3 ③测量仪器的要求：天平、酸度计、温度计、分光光度计、色谱仪等均应按国家有关规定及规程进行校准或检定。