微波辅助萃取技术原理教学内容.ppt

微波萃取技术 ;微波辅助萃取技术原理及仪器;微波萃取的机理;基本原理;微波微波萃取的机理;微波热效应;非热效应;微波萃取的机理;微波萃取的机理;微波萃取的机理;微波萃取的机理;微波萃取的机理;介质损耗角又称介电相位角。反映电介质在交变电场作用下，电位移与电场强度的位相差。在交变电场作用下，根据电场频率、介质种类的不同，其介电行为可能产生两种情况。对于理想介质电位移与电场强度在时间上没有相位差，此时极化强度与交变电场同相位，交流电流刚好超前电压π/2。对于实际介质而言，电位移与电场强度存在位相差。此时介质电容器交流电流超前电压的相角小于π/2。由此，介质损耗角等于π/2与介质电容器交流电流超差电压的相角之差。;微波萃取的机理;微波萃取的分析;微波所产生的电磁场可加速被萃取组分的分子由固体内部向固液界面扩散的速率。例如，以水作溶剂时，在微波场的作用下，水分子由高速转动状态转变为激发态，这是一种高能量的不稳定状态。此时水分子或者汽化以加强萃取组分的驱动力，或者释放出自身多余的能量回到基态，所释放出的能量将传递给其他物质的分子，以加速其热运动，从而缩短萃取组分的分子由固体内部扩散至固液界面的时间，结果使萃取速率提高数倍，并能降低萃取温度，最大限度地保证萃取物的质量。;由于微波的频率与分子转动的频率相关连，因此微波能是一种由离子迁移和偶极子转动而引起分子运动的非离子化辐射能，当它作用于分子时，可促进分子的转动运动，若分子具有一定的极性，即可在微波场的作用下产生瞬时极化，并以24．5亿次／s的速度作极性变换运动，从而产生键的振动、撕裂和粒子间的摩擦和碰撞，并迅速生成大量的热能，促使细胞破裂，使细胞液溢出并扩散至溶剂中。在微波萃取中，吸收微波能力的差异可使基体物质的某些区域或萃取体系中的某些组分被选择性加热，从而使被萃取物质从基体或体系中分离，进入到具有较小介电常数、微波吸收能力相对较差的萃取溶剂中。;微波萃取的特点;微波萃取的特点;微波萃取的特点;微波萃取的特点;微波萃取的特点;微波萃取的特点;微波萃取的特???;与其它萃取方法的对比;微波萃取的优点;微波萃取设备 ;　密闭式微波萃取体系;开罐式聚焦微波萃取系统;在线微波萃取系统;微波萃取的影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;微波萃取的主要影响因素;基体物质的影响;微波萃取的主要影响因素;参考文献;Thanks