酒店安全管理终版.pptVIP

对钥匙的管理 谁的钥匙谁来管，交叉使用有危险。 集中管理登记清，专人领取专人还。 区域管理要分清，跨区使用要授权。 配置钥匙要严格，签字确认手续全。 钥匙管理别小视，管好钥匙保安全。 ., * 万能钥匙的安全管理 制作制度 使用制度 管理制度 其它区域 客用保险箱、库房、冷库、办公室、各个餐厅外族店铺、打扫卫生等等 ., * 对员工的安全培训 预防为主，就要坚持培训教育为主。 安全培训可以提高管理人员的安全意识 安全培训使员工掌握安全操作规范 安全培训是安全管理的前提 安全培训是安全管理的手段 ., * 培训后员工应该掌握的安全常识 会报警 会处理初起火情 知道饭店主要预案 掌握基本的安全常识 知道自己在紧急情况下的工作任务 熟悉工作区域的安全设施设备。 会组织疏散 会自救逃生 ., * 酒店消防工作 消防法 北京市宾馆饭店防火安全管理规定 ., * 消防法 单位和个人的基本消防义务和法定职责 (1)维护消防安全、保护消防设施、预防火灾。 (2)不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占 消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。 (3)任何单位、成年公民都有参加有组织的灭火工作的义务。 (4)任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报 警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。 (5)制定消防安全制度、消防安全操作规程。 (6)实行防火安全责任制。 (7)结合本单位的特点对职工进行消防安全教育。 (8)组织防火检查，及时消除火灾隐患。 (9)配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检查、维修。 (10)保障疏散通道、安全出口．畅道，并设置符合国家规定的，消防安全 疏散标志 (1 1)建立防火档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管 理。 (12)实行每日防火巡查，并建立巡查记录。 (13)对职工进行消防安全培训。 (14)制定灭火和应急疏散预案，定期组织消防演练。 ., * 北京市宾馆防火安全管理规定 五、安装、使用电气设备，必须执行有关技术规范，并制定相应的管理制度。临时安装、使用电气设备的，必须采取有效的防火安全措施。六、严禁存放易燃易爆化学危险物品。确因特殊需要存放的，须经宾馆保卫部门批准，并不得超过当日用量。七、确定专人维护管理火灾自动报警、自动灭火等消防设备、设施和器材，确保完好有效。严禁遮挡、损坏、挪用消防设备、设施和器材。八、严禁挤占、封堵宾馆建筑周围的消防车通道。九、配备夜间应急备班人员，保证遇有火灾能迅速组织扑救。 第六条宾馆应对住宿的旅客（含写字楼的承租人，下同），进行防火安全教育。??? 宾馆内住宿的旅客，应遵守下列规定：一、遵守宾馆的防火安全管理制度。二、禁止私自增设电气设备；确需增设电气设备的，须经宾馆保卫部门批准，并采取相应的防火安全措施。三、禁止在宾馆内燃放烟花爆竹或焚烧物品。四、接受宾馆保卫部门的防火安全检查。 ., * 消防安全设配的检查 明确责任部门 明确责任人 建筑消防设施设配的管理一定要明确责任部门和责任人，要建立完善的管理制度。 ., * 日常消防安全检查 检查内容 1消防泵：电源、自备发电机、机房环境、稳压泵、增压泵 2火灾自动报警系统：终端显示、烟感、喷洒、手按 3消防水箱：外观、管网、阀门 4消火栓：室内、室外 5气体灭火系统：控制器、储罐、各种组件的外观、工作区域环境 6防烟排烟系统：挡烟垂壁、送风阀、送风机、排烟阀、排烟窗、排烟机 7应急照明：应急灯外观、应急灯试验 8疏散标志：外观、工作状态 9应急广播：扬声器 10消防专用电话：分机电话、插孔电话 11防火分隔：防火门、防火卷帘、消防通道 12消防电梯：紧急按钮、紧急电话 13其它消防设施设备：灭火器、消防管道 ., * 消防安全检查记录 检查的区域 检查的内容 出现的问题 处理的方式 处理的结果 ., * 酒店发生火灾的危险性高 1、室内装饰装修标准高，经营使用可燃物品多，火灾荷载大， 扑救困难； 2、建筑空间大，火灾蔓延快； 3、人员集中疏散困难，易造成重大伤亡。 4、导致火灾的因素多： 宾馆、饭店用火、用电、用气设备点多量大，如果疏于管理或员工违章 作业极易引发火灾；加之住店客人消防安全意识不强，乱拉电线，随意 用火，卧床吸烟等也是造成火灾的常见现象，因此宾馆、饭的消防管理 十分重要，预防火灾的任务相当繁重。 　　　　　　　　　　　　 ., * 饭店火灾