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培训记录表 编号： 主办部门 办公室 培训地点 会议室 培训内容 计量器具培训 时间 2018.02.05 培训人 卢文澎 培训方式 集中培训 实践操作 自学 考核方式 提问 笔试 实践操作 参加培训人员名单及考核记录 签名 部门/ 车间 成绩/结果 签名 部门/车间 成绩/结果 培训内容摘要： 1、 GB14881《食品企业通用卫生规范》个人卫生与健康的要求； 2、食品生产人员健康要求； 3、食品生产人员进、出车间前的个人卫生要求； 4、食品生产人员进车间时更衣、洗手的相关要求及流程； 5、食品生产过程中必须遵守的安全、卫生事项； 6、食品生产过程中的卫生要求以及设备、工具器的操作和清洗要求； 7、本厂相关质量管理规章制度、工艺文件以及相关标准； 备注：