微生物的形态和结构 细菌学习资料.ppt

第二章 微生物的形态与结构;第二章 微生物的形态与结构;传统的生物界分为:; 根据显微镜或电镜观察到的结构进行分类 无细胞结构 病毒 及亚病毒 拟病毒 类病毒 朊病毒 有细胞结构 原核 细菌?放线菌?蓝细菌 真核 酵母菌 ?霉菌 ?藻类 ?原生动物? ;原核细胞和真核细胞的电镜图;原核和真核的定义 主要根据细胞核是否完整独立，是否有核膜包裹。 原核生物细胞的遗传物质主要是以双螺旋 DNA 构成的一条链状的DNA，仅形成一个核区，没有核膜包围，无核仁，称为原核 (nucleoid) 或拟核，无组蛋白与之相结合。 真核生物的遗传物质以双螺旋 DNA 构成一条或一条以上的多条染色体群，形成一个真核 (nucleolus) ，有一核膜包围，膜上有孔，有核仁，明显有别于周围的细胞质，并有组蛋白与之相结合 。;原核细胞结构示意图;真核细胞结构示意图; 原核细胞和真核细胞的主要区别： 表2-1 细胞核的区别。 有无细胞器的区别。 核糖体的明显区别。 原核生物的核糖体为 70S ，而真核生物的核糖体为 80S 。 ; Microbial world;2.2 原核微生物：细菌 细菌的概念： 细菌（bacteria）: 是一类个体及其微小、具有细胞壁的单细胞原核微生物，在自然界中分布广、种类多，而且数量巨大。 ;〖概述〗;头发和手指上的细菌;3、细菌与人类的关系;细菌的基本形态 ( Madigan et al., 2000) ;细菌的分裂;细菌的分裂;细菌的分裂与细菌菌体的排列;细菌的分裂和排列示意图;细菌菌体的排列;细菌菌体的排列;菌落的电镜图;细菌菌体的排列——链球菌;葡萄球菌;细菌的基本外形: ①球状 球菌 单球菌，双球菌，链球菌， 四联球菌，八叠球菌，葡萄球菌 ②直杆状 杆菌 长杆菌，短杆菌，球杆菌，梭菌 ③弯杆状 弧菌或螺旋菌 另外，有些细菌会呈现畸形和衰颓形 ;细菌的形态和大小;细菌的大小 ;1、细菌的个体（细胞）形态;球菌(coccus);;双球菌;肺炎球菌 Diplococcus pneumoniae ;淋病奈瑟氏球菌;四联球菌：;链球菌：;八叠球菌：;葡萄球菌： ;金黄色葡萄球菌;杆菌(bacillus)及其排列状态;短杆菌;显微镜下的杆菌;排列联结：杆菌大多分散存在；也有的呈长短不同的链状，似竹节、八字、栅栏、丝状（链状细胞外包围一层胶质壳）。不能作为分类鉴定的依据。 杆状菌是细菌中种类最多的。工农业生产中所用的细菌大多是杆菌，杆菌中也有不少是致病菌。;杆菌端部特征;炭疽病的病原菌 -------炭疽杆菌;螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称螺旋菌。螺旋菌细胞壁坚韧，菌体较硬，常以单细胞分散存在，不同种的细胞个体，在长度、螺旋数目和螺距等方面有显著区别。据此可再分为两种形态。;弧 菌：;螺旋菌：;螺旋体：;▼影响细菌形态的因素 ;畸形: 衰颓形:;细菌的其他形态;;双歧杆菌属（ bifidobacterium）;柄细菌、肾形菌、臂微菌、网格硫细菌、贝日阿托氏菌(丝状)、具有子实体的粘细菌等是特殊形态的细菌。;2.2.2 细菌细胞的结构与功能 2.2.2.1 细菌细胞的基本结构 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 ;细菌细胞的结构;细菌细胞的基本结构——1、细菌细胞壁;;革兰氏染色过程;通过电镜观察以及细胞壁化学结构的分析表明革兰氏阳性细菌与阴性细菌的细胞壁 在结构和化学组分上有显著的差异;革兰氏染色;（1）G+细菌细胞壁;A、肽聚糖（又称粘肽、胞壁质、粘质复合物）;双糖单位：N-乙酰葡萄糖胺、N-乙酰胞壁酸 四肽尾（四肽侧链）：L-Ala、 D-Glu、 L-Lys、 D-Ala 肽桥（肽间桥）：甘氨酸五肽;G+细菌的肽聚糖单体;磷壁酸又名垣酸，是大多数G+菌所特有的成分，约占细胞壁成分的10%。 ;; G-细胞壁的组成和结构比G+更复杂。分为内壁层和外壁层两部分。;革兰氏阳性菌和阴性菌的染色原理——二者细胞壁结构的差异;;;;;;;;细胞壁结构与革兰氏染色的关系;革兰氏染色;G +;;其他细菌染色法 ;;溶菌酶的作用过程;;;细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌一般在普通环境中不能耐受菌体内的高