实验九 水蒸汽蒸馏和柠檬烯的提取1.docVIP

实验九 水蒸气蒸馏及柠檬烯的提取（5学时） 一、实验目的 1．学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。 2．认识水蒸气蒸馏的主要仪器，掌握水蒸气蒸馏的装置及其操作方法。 3．学习柠檬烯的提取方法。 二、实验原理 水蒸气蒸馏（Steam Distillation）是将水蒸气通入不溶于水的有机物中或使有机物与水经过共沸而蒸出的操作过程。它是用来分离和提纯液态或固态有机化合物的一种方法。 适用范围： （1）从大量树脂状杂质或不挥发性杂质中分离有机物； （2）除去不挥发性的有机杂质； （3）从固体多的反应混合物中分离被吸附的液体产物； （4）常用于蒸馏那些沸点很高且在接近或达到沸点温度时易分解、变色的挥发性液体或固体有机物，除去不挥发性的杂质。 利用水蒸气蒸馏对，被提纯物质必须具备以下几个条件： （1）不溶或难溶于水； （2）在沸腾时不与水起化学反应； （3）在100℃左右时，必须具有一定的蒸气压（蒸气压至少666.5~1333Pa，即5~10mmHg）。 根据分压定律：当水与有机物混合共热时，其总蒸气压为各组分分压之和。即：p= pH2O + pA，当总蒸气压（p）与大气压力相等时，则液体沸腾。有机物可在比其沸点低的多的温度，而且在低于100 ℃的温度下随蒸气一起蒸馏出来，这样的操作叫做水蒸气蒸馏。 馏出液组分的计算： 假定两组分是理想气体，则根据pv= nRT = mRT / M 得mA /