最新2.5植物细胞的后含物.ppt

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Page ? * 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 第二章 植物细胞 第五节 植物细胞的后含物 ., 2.5 细胞的后含物 后含物:原生质体代谢作用的产物,在细胞生活的不同时期产生和消失。后含物一般有糖类,蛋白质,脂类及其它有机物,无机盐晶体等。 1.淀粉(以淀粉粒形式存在) 2.蛋白质(以糊粉粒形式存在) 3.油和脂肪 4.晶体、丹宁、色素(如花青素)、生物碱、有机酸等。 ., ., (一) 淀粉 淀粉呈颗粒状,有脐和轮纹。不同植物的淀粉粒有不同的形态(单粒、复粒和半复粒),可作为商品检验、生药鉴定的依据。淀粉粒遇碘呈蓝到紫色反应。 ., 马铃薯淀粉粒图 示单粒、复粒、半复粒 ., 淀粉是植物细胞中最普遍的贮藏物质。贮藏的淀粉常呈颗粒状,称为淀粉粒。光合作用产生的葡萄糖在叶绿体中聚合成同化淀粉转成可溶性糖类,运输到造粉体中,由造粉体将它们再合成为贮藏淀粉。 在淀粉粒中,中间有脐,围绕脐形成许多同心的层次--轮纹。淀粉有单粒、复粒和半复粒。 单粒为有一个脐和许多轮纹围绕。复粒有2个以上脐和各自轮纹。半复粒是在复粒基础张上外围有共同的轮纹。 淀粉粒主要存在于种子的胚乳,甘薯、萝卜等地下肉质根。 ., (二)蛋白质 ., 贮藏蛋白质呈固体状态,生理活性稳定,与原生质体中呈胶体状态的有生命蛋白质在性质上不同,主要性质有: 1、呈晶体或无定形 2、形成糊粉粒 3、遇碘呈黄色反应 ., 蛋白质常贮存于种子中,这种蛋白质处于非活性的比较稳定的状态,且常以无定形或结晶状存在于细胞. 以糊粉粒的形式存在,呈圆形或椭圆形,外有一层膜。蓖麻、油桐胚乳细胞内的糊粉粒比较大,在无定形蛋白质中包含有蛋白质的拟晶体和非蛋白质的球状体。 糊粉层 ., (三)油和脂肪 油和脂肪常大量存在于种子和果实的细胞中,是含能量最高而体积最小的贮藏物质,常温下为液体的称为油,呈固体的称为脂肪。 植物细胞中,油和脂肪或多或少都存在,但通常是存在油料植物种子或果实中,由造油体合成。如花生、大豆、油菜的子叶,蓖麻的胚乳,都含有大量脂肪,可用苏丹Ⅲ染色。 脂肪和油遇苏丹 -III呈橙红色反应。 ., 植物含油和脂肪模式图,人工做的蓖麻种子,含有脂肪的染色层。 ., (四)晶体 晶体常为草酸钙沉积在液泡内。晶体常被认为是排泄的废物,集中到某个细胞内。 禾本科等植物的茎、叶表皮细胞内含有二氧化硅晶体,称硅胶晶体。 有针晶、单晶和晶簇。 ., Page ? * 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件 精选 课件

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