餐饮服务与管理香格里拉酒店为例.doc

餐饮服务与管理香格里拉酒店为例 餐饮服务与管理香格里拉酒店为例 餐饮服务与管理香格里拉酒店为例 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u 摘要 1 关键词 1 1 香格里拉酒店文化及宗旨 1 2 酒店文化与员工行为的关系 1 2、1 酒店文化的含义 1 2、2 餐饮服务意识的概念 2 2、3 服务意识的重要性 2 3 酒店文化对员工服务意识的影响 2 4 提高香格里拉酒店核心价值的发展对策 4 5 结论 7 参考文献 7 香格里拉酒店文化对餐饮服务的影响 摘要:对于酒店来说,它的产品就就是其员工为顾客提供的服务,然而,对酒店服务质量产生影响的因素很多,不仅就是通过高科技技术,创新经营模式就能够解决的,而利用加强酒店文化建设的方法,能够实现员工整体上素质的提升,从而使酒店的服务质量与核心竞争力得到有效的提升。 关键词:酒店文化;员工;服务 1 香格里拉酒店文化及宗旨 杭州香格里拉坐落在杭州著名的西湖北岸,俯瞰孤山及优雅的西泠桥,交通地理位置极为优越便利,饭店东西楼风格各异,拥有各式客房,舒适豪华。且备有宽带上网、中央空调系统、安全消防系统等设施。各项会议设施完备,可以承办各类高层次的国际会议以及宴会,酒会。饭店汇集世界美食,中西餐点各具特色,可满足客人的不同需求。 “卓越的酒店源自卓越的员工,而非绚丽的水晶