酶在医药方面的应用（2020年整理）.pdfVIP

学 海 无 涯 酶在医药方面的应用 酶（enzyme ），早期是指in yeast 在酵母中的意思，指由生物体内 活细胞产生的一种生物催化剂。大多数由蛋白质组成（少数为RNA ）。 能在机体中十分温和的条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促 进生物体的新陈代谢。生命活动中的消化、吸收、呼吸、运动和生殖 都是酶促反应过程。酶是细胞赖以生存的基础。细胞新陈代谢包括的 所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。催化特定化学反应的蛋 白质、RNA 或其复合体。能通过降低反应的活化能加快反应速度， 但不改变反应的平衡点。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和 等特点。 生物体由细胞构成，每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活 动，体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有 酶存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多，越完整，其 生命就越健康。当人体内没有了活性酶，生命也就结束。人类的疾病， 大多数均与酶缺乏或合成障碍有关。 酶有很多特性：如高效性，酶的催化效率比无机催化剂更高，使 得反应速率更快；专一性，一种酶只能催化一种或一类底物，如蛋白 酶只能催化蛋白质水解成多肽；多样性，酶的种类很多，大约有4000 多种；温和性，是指酶所催化的化学反应一般是在较温和的条件下进 行的。活性可调节性，包括抑制剂和激活剂调节、反馈抑制调节、共 学 海 无 涯 价修饰调节和变构调节等。有些酶的催化性与辅因子有关。易变性， 由于大多数酶是蛋白质，因而会被高温、强酸、强碱，重金属盐等破 坏。酶的这些性质使细胞内错综复杂的物质代谢过程能有条不紊地进 行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应．若因遗传缺陷造成某个 酶缺损，或其它原因造成酶的活性减弱，均可导致该酶催化的反应异 常，使物质代谢紊乱，甚至发生疾病．因此酶与医学的关系十分密切。 每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动，体内的新陈代谢才能 进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂，只有酶存在，人体内才能进行 各项生化反应。 在生物体内，酶发挥着非常广泛的功能。信号转导和细胞活动的 调控都离不开酶，特别是激酶和磷酸酶的参与。酶也能产生运动，通 过催化肌球蛋白上 ATP 的水解产生肌肉收缩，并且能够作为细胞骨 架的一部分参与运送胞内物质。一些位于细胞膜上的 ATP 酶作为离 子泵参与主动运输。一些生物体中比较奇特的功能也有酶的参与；酶 的一个非常重要的功能是参与在动物消化系统的工作。以淀粉酶和蛋 白酶为代表的一些酶可以将进入消化道的大分子（淀粉和蛋白质）降 解为小分子，以便于肠道吸收；在代谢途径中，多个酶以特定的顺序 发挥功能：前一个酶的产物是后一个酶的底物；每个酶催化反应后， 产物被传递到另一个酶。有些情况下，不同的酶可以平行地催化同一 个反应，从而允许进行更为复杂的调控。 学 海 无 涯 人体内存在大量酶，结构复杂，种类繁多，到目前为止，已发现 3000 种以上（即多样性）．如人体内有的胃蛋白酶，胰蛋白酶等多种 水解酶．人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等作用下，水 解成氨基酸，然后再在其它酶的作用下，选择人体所需的 20 多种氨 基酸，按照一定的顺序重新结合成人体所需的各种蛋白质，这其中发 生了许多复杂的化学反应．可以这样说，没有酶就没有生物的新陈代 谢，也就没有自然界中形形色色、丰富多彩的生物界． 酶在医药方面的应用也很广泛。 1.用酶进行疾病的诊断，即酶学诊断是通过酶的催化作用测定体 内某些物质的含量及其变化，或者通过体内原有酶活力的变化情况进 行疾病诊断的方法。酶学诊断方法包括两个方面，即根据体内原有酶 活性的变化，如酸性磷酸酶是一种在酸性条件下催化磷酸单酯水解生 成无机磷酸的水解酶。前列腺癌患者以及出现肝炎、甲状旁腺功能亢 进、红细胞病变等疾病时，血清中酸性磷酸酶的活性都会升高；碱性 磷酸酶是一种在碱性条件下催化磷酸单酯水解生成无机磷酸的水解 酶。主要由造骨细胞产生，对于佝偻病、骨骼软化症、骨瘤、骨骼广 泛性转移癌等骨骼疾病患者，以及甲状旁腺功能亢进、黄疸型肝炎疾 病患者，血清中碱性磷酸酶的活性都会升高，软骨发育不全等疾病， 会引起血清中碱性磷酸酶活性下降；乳酸脱氢酶广泛存在于各种组织