语文综合实践活动 舌尖上的记忆 语文沙龙活动（2020年整理）.pdfVIP

学 海 无 涯 课时编号 授课时间 授课地点 语文综合实践活动 舌尖上的记忆 语文沙龙 课题名称 课时数 活动 主备 审核 复备 1、学生能通过观片和阅读，进一步提升阅读能力和审美素养。 2、能够在语文沙龙活动中独立思考、合作学习、分享成果。 教学目标 3、能够独立撰写观后感或读后感，合作完成语文沙龙活动纪要。 常识研讨会的组织工作，进行针对具体问题展开讨论、交流分享观点和成 教学重点 果的研究活动。 探究汉语之美，培养对作为中华民族精神文化家园的汉语的情感，激发 教学难点 学生学好、用好母语的积极性和自觉性。 教材处理 研习、补充、组织 教法设计 问题探讨法 教学 方法 学法设计 议论探究 教学资料 教材、教师用书等 教学 信息资源 网络 资源 仪器设备 多媒体 准备 耗 材 水笔 白板 作业布置 课外阅读相关知识 教学反思 学 海 无 涯 教 学 过 程 实 施 教学环节 教学内容与活动 教学方法与 手段 一、导入 第一二课时 任务一、导入 由《舌尖上的中国》导入。它不仅给我们视觉上的冲 击，也给了我们灵魂上的冲击。看着那些诱人的食 物，不得不勾起我们的兴趣认真的去倾听每道食物的 神奇，钦佩劳动人民的智慧，感叹中华民族五千年的 饮食文化。 任务二、编拟活动方案 二、教 学 1、美食品尝大赛，条件所限，不举行。 过 程 2、美食制作大赛，条件所限，不举行 实施 3、讲述最喜爱的一道食物 4、展示各国美食 5、展示全国各系美食 6、了解食材 7、观看美食片，写感受。 任务三、进行实践活动 1、讲述最喜爱的一道美食。 2、展示各国美食 德国汉堡红肠 日本寿司生鱼片 意大利披萨面 法国鹅 肝蜗牛 泰国酸辣汤 印度咖喱 巴西烤牛肉 韩国泡菜 石锅拌饭烧烤 美国新奥尔良烤鸡翅苹果派 英国布丁 3、展示中国各地美食 八大菜系代表：鲁、川、粤、闽、苏(淮扬)、浙、 湘、徽 （1） 鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔 府菜点三部分组成。 山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳 扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。 （2）川菜：风味