保健食品原料的研究与开发郭顺 星 提纲.pptVIP

保健食品原料的研究与开发 郭顺星 中国医学科学院 北京协和医学院 药用植物研究所 保健食品原料 --- 植物来源 2 保健食品原料 --- 食药用真菌来源 3 保健食品原料 --- 申报注意点 4 目 录 保健食品原料 --- 相关规定 1 保健食品原料 --- 新资源食品研制 5 保健食品原料 --- 相关规定 ? 保健食品原料是指与保健食品功能相关的初始 物料。保健食品的辅料是指生产保健食品时所 用的赋形剂及其他附加物料。 ? 原料和辅料应符合国家标准和卫生要求。如无 国家标准，应当提供行业标准或自行制定的质 量标准，并提供与该原料和辅料相关的资料。 ? 国家食品药品监督管理局和国家有关部门规定的 不可用于保健食品的原料和辅料、禁止使用的物 品不得作为保健食品的原料和辅料。 ? 国家食品药品监督管理局公布的可用于保健食品 的、卫生部公布或者批准可以食用的以及生产普 通食品所使用的原料和辅料可以作为保健食品的 原料和辅料。 ? 既是食品又是药品的物品名单 ? 87 个 , 主要是在中国传统上有食用习惯、民间广泛食用，但又在中医临床中 使用的物品。 ? 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、 乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷