2020年番茄栽培实践报告 .pdfVIP

番茄栽培实践报告 一番茄的植物学特性 番茄又名西红柿，属于茄科番茄属，为一年生或多年生草本植物，植株由根、茎、叶、 花、果实、种子组成。 1 根：番茄根由两部分， 一部分是由胚根发育成的根系， 由主根和侧根组成；一部分是不定 根。主根垂直向下生长，茎基部分生出侧根。 2 茎：番茄的茎为半直立性，分枝力强，具有顶端优势。茎横剖面幼苗期圆形，生长盛期大 部分变成带有棱角的凹沟形状。 茎上着生绒毛， 表皮部薄壁细胞含有油腺， 整枝打杈时可见 有黄绿色而带有番茄特有气味的汁液泌出。 3 叶：番茄叶世具有小叶的不整齐奇数羽状复叶， 主要小叶一般 7 片，顶端为 1 片，在侧生 小叶上有可能生有小裂片称小小叶。 根据番茄叶片的形状和缺刻不同可分为三种类型： 普通 叶型、皱缩叶型和大叶型。 4 花： 番茄的花是完全花， 由花梗、 花萼、 花瓣、 雄蕊和雌蕊五部分组成， 为自花授粉植物。 花着生在花序上，花序有单总状花序和复总状花序两类，有时一株上有两类花序并存。 5 果实：番茄果实由子房发育而来，为多汁浆果，由外果皮、中果皮和胎座组织构成。外果 皮为子房的外壁， 由心皮外侧的表皮发育而来， 是果实最外侧的果皮部分。 中果皮肉质多浆， 是主要食用部分。果皮是来自心皮测的表皮。 6 种子： 番茄种子由种皮、胚和胚乳组成，呈扁平短卵形或心脏形，长轴一端的侧面有稍凹 入的脐，种子表明有短而粗的呈灰褐色绒毛或黄褐色绒毛。 二 番茄的生长结果习性 番茄从种子发芽到生长结果可以分为以下几个生育时期。 1 发芽期 从种子发芽到第一片真叶出现为止，为番茄的发芽期。正常温度条件下需 7— 9 天，种子的发芽是在温度、湿度、氧气、条件适宜时，种子吸水，在酶的作用下，将胚乳中 的贮藏物质转变成可溶状态， 供应幼胚的生长。 种子发芽需要足够的水分， 其吸水过程分为 两个阶段： 第一阶段吸水速度快，第二阶段吸水缓慢。吸足水分后，在适宜的温度和良好的 通气条件下经 36h 即可发芽发根。 2 幼苗期 从第一片真叶出现到第一层花序现蕾为幼苗期。番茄幼苗期经理两个不同的发发 育阶段： 从真叶出现至 2— 3 片真叶期为第一阶段， 需 25— 30 天，此期根系生长很快， 并生 成大量侧根， 为基本营养生长阶段； 当幼苗长到 2 片真叶一心叶时进入第二阶段， 即花芽分 化及发育阶段，这时营养生长与花芽分化同时进行，需 30—60 天。 3 开花坐果期 从第一花序现蕾到开花坐果味开花坐果期。这个时期从以营养生长为主，逐 步过渡到营养生长与生殖生长并行发育的转折时期。一方面，根、茎、叶旺盛生长；另一方 面，上部花序继续分化，下部花序不断发育成熟，陆续进入开花结果阶段。 4 结果期 从第一层花开始结果到整个植株拔蔓为结果期。这一时期时间较长，不同地区、 不同栽培季节、 不同栽培方式相差很大。 因为番茄是陆续开花，连续坐果， 营养生长与生殖 生长同时进行的作物，第一花序果实膨大生长时，第二、三、四、五花序都在不同程度上发 育，这个时期存在着秧果之间及果穗之间争夺养分的矛盾。 三 番茄对环境条件的要求 番茄要求气候温暖、充足、空气干燥、肥料充足。 1 温度 番茄属喜温性作物，虽然适应性较强，但要生长发育良好，则必须满足其对温度条 件的要求。番茄对温度条件的反应因生长阶段和发育不同而有差异。 1.1 发芽期 番茄种子在 20— 30℃之间经过 6 天发芽率可达 80% 以上。随着温度的升高和降 低，发芽速度和发芽率明显下降。发芽期最适温度为 25— 30℃，低于 10℃或高于 35℃，发 芽过程均受影响，甚至不发芽。 1.2 苗期 苗期最适温度白