第二章预处理及固液分离技术.pptVIP

差速区带离心 : 密度梯度最大的密度 待分离的目标产物密度 得到纯化的各组分 在离心操作中 料液中各个组分在密度梯度中以不同的速度沉降 据沉降系数差别形成各自的区带 经过一定时间 分别汲取不同的区带 平衡区带离心 平衡区带离心的密度梯度比差速离心的密度梯度大。 ? 料液中高分子物质在与自身密度相等的溶剂密度处形 成稳定的区带。 ? 区带中的高分子物质浓度以该密度处浓度为中心，呈 高斯分布。 离心的结果 （ 3 ）等密度离心法 ? 等密度离心的有效 分离仅取决于粒子 的密度差，与粒子 的大小和形状无关， 但是此二者决定着 达到平衡的速度、 时间和区带宽度。 离心分离设备及处理能力 离心机是生物相关实验室及生物制品生产企业广泛 使用的分离设备。 ? 实验室用离心机以离心管式转子离心机为主，为 间歇式。（一般为冷冻离心机） ? 工业用离心设备一般要求有较大的处理能力并连 续操作。 常用的有管式和蝶式两大类。 离心机处理能力（一定时间内处理多少料液量） Q=VgΣ Σ ：具有面积的单位， 称为离心沉降面积， 是离心机结构和操作 条件的函数。 L: 离心管长 r 2 : 离心机转筒内径 ω ：旋转角速度＝ 2 π N N ：离心机转数（ s -1 ) g L r 2 2 2 2 ω π Σ = 1 ） 管式离心机 2 ）碟片式离心机 处理能力 Q=VgΣ Σ ＝ 2 π n(r 1 3 -r 2 3 ) ω 2 3gtan φ r 1 、 r 2 分别为分离板的 外径和内径， n 为分离 板数， φ 为分离板与旋 转轴的夹角 . 大容量冷冻离心机 ? 离心分离设备 细胞与发酵液分离的方法（ 5 种） 重力沉降、 离心分离、 过滤 双水相萃取 泡沫分离法 2.2 重力沉降 【自学】 重力沉降设备体积庞大，分离效率低。 具有设备简单，制造容易，能耗低等优点，在 食品、发酵，特别是环境工程中得到应用。 菌体或动植物细胞的重力沉降虽然简单易行， 因菌体细胞体积小，沉降速度很慢，不适于应用。 2.3 离心沉降 离心沉降是科研与生产实践最广泛使用的非均相分离 手段。 适用于菌体或细胞的回收或除去， 用于血球、细胞器、病毒及蛋白质分离， 应用于液液相分离。 l L s p g g d V μ ρ ρ 18 ) ( 2 ? = 2.3.1 离心沉降速度 重力 g 作用下的沉降 速度 d P : 粒径， ρ S : 颗粒密度， ρ L ：液体密度， μ L ：液体粘度 离心力 F c =r ?ω 2 L L s p s r N d v μ ρ ρ π 9 ) ( 2 2 2 2 ? = 2 2 ) ( 18 1 ω μ ρ ρ r d V L s p s ? = r: 粒子的离心半径 ， ω ：旋转角速 度， N ：离心机转速（ s -1 ) 离心沉降速度 旋转角速度 ω=2πN 2.3.2 沉降系数 （ S) 2 2 ) ( 18 1 ω μ ρ ρ r d V L L s p s ? = 沉降系数 S ： 是溶剂物性的函数， 是溶质颗粒浓度的函数（成反比）， 是溶质相对分子量的函数（成正比） 2 Sr ω dt dr v s = = 2 2 ) ( 18 1 ω μ ρ ρ r d V L L s p s ? = S ＝ 2.3.3 离心沉降溶质完全沉淀所需的时间 t= ln(R 2 /R 1 ) S ω 2 R 1 、 R 2 ：旋转轴中心到样品液表面 和离心管底部的垂直距离 ω 旋转角速度＝ 2 π N N ：离心机转数（ s -1 ) 2.3.4 分离因数 Z=4π 2 N 2 r/g 是离心力与重力的比值， 是衡量离心程度的参数 （ r: 粒子的离心半径） （差速区带离心和平衡区带离心） 2.3.5 离心分离方法（差速离心及区带离心） （ 1 ）差速离心分离－生化工业中最常用分离方法 实际物系的特点、分离目的、分离程度 （目标产物和其它组分的 性质及相互作用