《饲料瘤胃可发酵有机物的测定 尼龙袋法》编制说明.docxVIP

《饲料瘤胃可发酵有机物的测定 尼龙袋法》编制说明 (送审稿) 标准制定背景及任务来源 标准制定背景 瘤胃可发酵有机物（FOM）的量与瘤胃产生的挥发性脂肪酸（VFA）量和微生物蛋白质（MCP）产量成正比，VFA和MCP产量又与反刍动物生产性能密切相关。中国农业大学冯仰廉教授在《奶牛饲养标准》（NY/T34-2004）中首次提出了“瘤胃能氮平衡原理”，即通过比较用FOM估测的MCP的产量与用瘤胃降解蛋白（RDP）估测的MCP产量间的关系来确定日粮的能氮是否平衡，能氮平衡能达到最高的MCP合成量和最佳的饲料利用率。因此，FOM已逐渐成为配置反刍动物日粮的重要指标。生产单位很难实现FOM的测定，目前科研院所关于FOM的测定都是采用尼龙袋法或根据饲料常规营养成分估测，但由于尼龙袋布料孔径、动物饲喂水平等的不同将导致不同检测结果间没有可比性，不利于指导动物生产。 因此，现亟需在国内统一FOM的测定方法，明确反刍动物主要饲料原料和配合饲料的FOM含量，并依据FOM和RDP含量优化日粮配方，提高饲料转化效率，提高生产性能，减少氮的环境排放量，提反刍动物饲养效益。 任务来源 本标准的制定任务来源于国标委综合[2014]67号文件《国家标准委关于下达2014年第一批国家标准制修订计划的通知》，计划编T-469，项目名称：《饲料瘤胃可发酵有机物(FOM)测定方法》。 主要工作过程 2.1 确定标准初稿 2019年4月，本标准编制组成员查询和收集了国内外相关标准、文献和生产数据等资料，结合瘤胃尼龙袋法测定步骤，初步确定了标准的制定和相应的试验方法，形成了标准初稿。之后，工作组对标准草案进行了多次讨论研究，同时用瘘管牛对标准中采用的试验方法和步骤进行了初步的检验，积累了检验数据。 2.2 整理标准征求意见 2019年5月-10月，经认真研究分析，根据有关专家意见基础上，对标准内容进行了补充完善，在此基础上，编写完成了《饲料瘤胃可发酵有机物的测定尼龙袋法》标准及编制说明征求意见稿。向全国反刍动物行业相关技术专家发出征求意见稿，发出征求意见函25份，收到反馈20份，根据反馈意见进行汇总整理，形成标准预审稿，报送全国饲料标准化专业委员会。 2.3 组织专家进行预审 2019年11月，中国农业大学组织有关专家对其起草的国家标准《反刍动物饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法》（征求意见稿）进行了预审。与会专家一致同意国家标准《反刍动物饲料瘤胃可发酵有机物（FOM）测定方法》（征求意见稿）按预审意见修改后形成送审稿。 三、标准编制原则和主要技术内容确定的依据 3.1 标准编制原则 在标准的制定过程中严格遵循国家有关方针、政策、法律、法规和规章，标准的编写规则及表述按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》[1]和GB/T 20001.4-2015《标准编写规则第4部分：试验方法标准》[2]的要求编写。在标准制定过程中力求做到：技术内容的叙述正确无误；文字表达准确、简明、易懂；标准的构成严谨合理；内容编排、层次划分等符合逻辑与规定。 3.2 主要技术内容确定的依据 3.2.1 适用范围 本标准适用于风干状态的饲料原料、浓缩饲料、精料补充料或全混合日粮（TMR）牛羊瘤胃可发酵有机物的测定。 3.2.2主要的技术指标 瘤胃可发酵有机物（fermentable organic matter in the rumen）：风干状态的饲料原料、浓缩饲料、精料补充料或全混合日粮（TMR）中可被瘤胃微生物发酵的有机物。 瘤胃实时降解率（instantaneous rumen degradability）：饲料在瘤胃中停留一定时间后某成分被降解的质量占该成分原质量的百分比，用质量百分数（%）表示。 瘤胃食糜外流速率（outflow rate of rumen digesta）：单位时间内从瘤胃中流出的食糜质量占瘤胃内食糜总质量的百分比，用“%/h”表示。 瘤胃有效降解率（effective rumen degradability）：根据不同时间点的实时降解率，结合实际饲喂条件下瘤胃食糜外流速率计算而得的降解率。又称动态降解率，用质量百分数表示。 饲料样品逃逸率（feed escape rate） 饲料样品的部分细小颗粒可能不被降解而通过尼龙袋孔直接逃逸，逃逸部分占总体的比值，用百分比（%）表示。 3.2.3技术内容 建立优化饲料瘤胃尼龙袋法测定方法。 建立饲料瘤胃发酵有机物测定方法。 3.3 测定方法及主要技术 3.3.1仪器 2.5mm筛孔饲料样品粉碎机、度值为0.0001 g的分析天平、高温电阻炉、真空干燥箱或鼓风干燥箱、托盘。 3.3.2瘘管动物及饲养管理 本标准需要4头安装有永久性瘤胃瘘管的成年牛或成年羊，牛用瘘管内