第三章食品包装材料及其包装制品.pptx

第三章 食品包装材料及其包装制品;一、纸类包装材料的特性及指标 二、包装用纸和纸板; 纸是由纤维为原料所制成材料的通称。 具体讲，纸是从纤维悬浮液中将纤维沉积到适当的成型设备上，经干燥制成的平整均匀的薄页。 ;纸包装材料的优点：; 纸作为现代包装材料主要用于制作纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等。与其它材料复合的纸和纸板应用更加广泛。;一、纸类包装材料的特性及指标;纸类包装材料的包装性能;（二）纸与纸板的质量指标;2、物理性能;抗拉强度（GB/T 453-2002） 伸长率（GB/T 459-2002） 破裂强度（GB/T 454-2002） 撕裂度（GB/T 455.1-2002） 耐折度（GB/T 457-2002） 戳穿强度（GB/T 2679.7-2005） 环压强度（GB/T 2679.8-1995） 边压强度（GB/T 6546-1995） ;机械性能;机械性能;白度（GB/T 8940-2002） 透明度（GB/T2679.1-1993） 5、化学性质 灰分（GB463-89） 酸碱度（GB1545-89） ;二、包装用纸和纸板;（一）纸和纸板的分类;（二）包装用纸;是用硫酸盐木浆抄制的高级包装纸，具有高施胶度，坚韧结实似牛皮而得名。定量：30—100g/m2 分A、B、C三个等级。 有单面光、双面光、条纹纸等品种；有漂白牛皮纸和本色牛皮纸（黄褐色）。;牛皮纸的特点：;又称植物羊皮纸或硫酸纸。 是用未施胶的高质量化学浆纸，在15-17℃浸入72%的硫酸中处理，待表面纤维胶化，即羊皮化后，经洗涤并用0.1～0.4%的碳酸钠碱液中和残酸，再用甘油浸渍塑化，形成质地紧密坚韧的半透明乳白色双面平滑纸张。 定量：45、60g/m2;羊皮纸的特点：; 是一种单面光的平板薄型包装纸，定量：40g/m2，不如牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮纸”。生产过程与单面光牛皮纸相近。 鸡皮纸纸质坚韧，有较高的耐破度、耐折度和耐水性，有良好的光泽。 可供包装食品、日用百货等，也可印刷商标。;采用漂白硫酸盐木浆，经长时间的高黏度打浆及特殊压光处理而制成的双面光纸。 是一种柔软的的薄型纸，定量：31g/m2; 质地紧密坚韧，具有半透明、防油、防水、防潮等性能，具有一定的机械强度。 用途： 可用于土豆片、糕点等脱水食品的包装，也可作为乳制品、糖果等油脂??品包装。;又称赛璐玢，是一种天然再生纤维素透明薄膜。 是用高级漂白亚硫酸木浆经过一系列化学处理制成黏胶液，再成型为透明薄膜而成。;是一种透明性最好的高级包装纸，可见光透过率达100%，质地柔软、厚薄均匀，有优良的光泽性、印刷性、阻透性、耐油性、耐热性，且不带静电。; 多用于中、高档商品美化包装，主要用于糖果、糕点、化妆品、药品等商品美化包装，也可用于纸盒开窗包装。 但它的防潮性差，撕裂强度较小，干燥后发脆，不能热封。 玻璃纸和其他材料复合，可以改善其性能。;食品包装纸标准（QB1014-91） Ⅰ型为糖果包装纸 Ⅱ型为冰棍包装原纸 Ⅲ型为普通食品包装纸; 是一种低定量专用包装纸，用于袋泡茶的包装。 要求纤维组织均匀，无折痕皱纹，无异味，具有较大的湿强度和一定的过滤速度，耐沸水冲泡。;涂布纸主要在纸表面涂布一些涂布剂使纸的性能得到改善。 常用涂布剂有沥青、微晶石蜡、桐油或亚麻油、聚乙烯（PE）、滑石粉、粘合剂、防锈剂、防虫剂、防霉剂等。 ;涂布纸的类型; 另一类加工纸，是将纸类与其他挠性包装材料相贴合而制成的一种高性能包装纸。 常用的复合材料由塑料薄膜（如PP,PE,PVDC等）、金属箔（如铝箔）等。;（三）包装用纸板; 白纸板主要用于销售包装，具备良好的印刷性能、加工性能和包装性能。 可制成各类纸盒、纸箱等，具有保护商品、装潢美化商品的促销作用。 ;1、具有较高的加工成型性和力学性能； 2、良好的挺度和耐折性、抗变形及机械适应性; 3、具有优良的印刷性能； 4、具有较好的缓冲性能； 5、可回收性好，废旧纸 板可再生利用； 6、复合性好，白纸板做为 基材可与其它材料复合。;黄纸板又称草纸板，俗名“马粪纸”。 是以稻草、麦草为主要原料以碱法进行生产，浆中不施胶、不加填料、不漂白而呈黄色直接抄纸。 黄纸板大部分用作裱糊纸盒。; 再生纸板又称茶纸板，是以废纸为主要原料而生产的一种纸板，其质量略高于黄纸板。 用于制作折叠软盒、瓦楞纸箱面板等。; 是以化学草浆或废纸浆为主的纸板，以本色居多，表面平整、光滑，纸质坚挺、韧性好，具有耐压、抗