复习课件双汇案例分析.pptVIP

一、双汇集团简介 具价值品牌。 双汇集团是以肉类食品加工为主的大型食品集团， 总部 位于河南省漯河市，目前总资产一百多亿元，员工 50000多人，年产肉类总产量达到 250 万吨，是中国最大的肉制品加工 基地，在 2009 年中国企业 500 强排序中列 177 位。企业品牌定位 是开创中国肉类第一品牌， 企业产品定位是创造新世纪美食享受， 企业目标是建百年双汇创百年老店，企业宗旨是消费者的安全与 健康高于一切双汇的品牌与信誉高于一切，被中国肉类协会授予 中国肉类产业最具价值品牌。 * 产品简介 1.核心理念：消费者安全健康高于一切双汇品牌与信誉高于 一切 2.产品种类：高温火腿肠、中低温产品（如：双汇冷鲜肉） 3.企业产品定位：创新世纪美食享受 * 4.企业品牌定位：开创中国肉类第一品牌 5.企业产品特色：双汇产品涉及到人们的生活领域，它不仅 有适合各种用途的火腿产品，还有让人们放心使用的冷鲜肉，具 有品牌和品种特色。 * 公司愿景 双汇集团目前是中国最大的肉类生产企业之一，它的现 阶段目标是：开创中国肉类知名品牌，开创中国肉类第一品牌。 长远目标：缔造百年国际领先大双汇，奔向世界行业产量前三强。 * 企业文化 改革与创新是双汇文化的核心，双汇集团通过持续推行管理创新、技术创新和思维创新，使企业发展获得了无限动力。 通过思维创新，实行“新产品、新包装、新价格、新结构、新形象”的五新策略，实现了新形势下的新突破,成就了行业发展的“双汇奇迹”。 * 二、战略环境分析 企业内部环景分析有多种具体的方法，其中SWOT是一种被普遍接受和采纳的战略环境综合分析法。它是把企业内外环境形成机会（opportunities）、威胁（threats）、优势（strengths）、劣势（weakness）四个方面情况结合起来进行分析，以寻找制定适合企业实际情况的经营战略的方法。本例采用SWOT。 * 双汇的外部环境分析 消费者分析。 随着社会的发展，我国城镇居民人均收入不断提高，生活水平也有了很大的 改善，人们越来越追求高质量的生活，虽然恩格尔系数有所下降，但食品支出总 额却在不断上升，特别是对肉类产品。在过去的十几年中，中国肉类生产每年以 平均大于5％的速度增长，出现这种现象的一个最根本的原因是得益于中国是世 界第一人口大国。 根据有关调查显示近年来中国肉类总产量和总消费量始终在世 界各国中处于首位。据资料显示，2012年全国肉类总产量7642万吨，比上年增 长5%，为肉类的总供量提供了保证，为双汇集团这样的肉类加工企业提供物质保证。 * 另一方面，随着科技的不断发展进步，人们的生活水平的不断提高，导致人 们的消费观念也开始不断的变化，现代消费者越来越多的开始追求口感好、风味 佳、食用方便、种类繁多的肉制品，与此同时，营养、美味、方便的食品消费潮 流也越来越受到消费者的喜爱。随着消费者购买能力和消费的升级，未来肉类行 业发展前景乐观。在此背景下，国内肉类消费销量上升、销售档次提升、销售均 价上涨是长期趋势， 未来肉类消费总量增长空间很大，为肉类加工企业提供了很 大的需求市场。 * 在改革开放以后，我国的各大 肉类生产企业都走向衰落。双汇集团、雨润集团、春都集团就是 在这种背景下发展起来的， 并大力推动了中国肉类产业的大发展。 发展到至今，双汇集团的肉类产品主要竞争对手主要以春都、金锣、雨润为主。他们占领者除双汇以外的肉类市场，而雨润则是 双汇最有力的竞争对手。 * 双汇的内部环境分析 一.双汇火腿肠优势分析（strength） 1.严格的产品质量和安全。双汇火腿肠拥有先进的生产和检测 设备，双汇集团始终把产品的质量和安全高于一切的理念，在双 汇火腿肠的生产过程中，无论是从饲料的生产，牲畜的养殖，然 后到牲畜的屠宰和分割，再是双汇高温肉制品的制作，直到各大 卖场，都有严格的质量安全的检测检疫，始终把双汇产品质量安 全看做企业的生命。 * 2.产品的品牌优势。双汇是最早在中国生产火腿肠的企业 之一，而且双汇品牌已经在全国范围内有了一定的知名度和美誉 度，这对于我们在双汇火腿肠的营销和市场的开拓有着积极得影 响，目前为止，双汇这个品牌已经将近 107 亿元的品牌价值，因 此，可以说一个好的品牌是一个企业的无形的资产。 * 3.现代化的物流配送体系。随着双汇集团的不断地发展壮 大，双汇集团认识到了现代化物流的重要性，在企业中，设置了 物流部，并且把全国的物流系统相连接，这样既能及时的掌握需求的动向，也进一步降低了我们的运输成本。  * 二、双汇火腿肠的劣势分析(weakness) 1.有竞争力的产品线较少。在高温肉制品的产品线上，双汇 和雨润等有竞争力的企业相比，双汇有竞