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完成情况
时 间 工 作 内 容 （是否按时、发生问题
怎么解决等）
1.到保健老师处晨检，岗前准备
2.配置消毒液，清洁消毒各类柜子、操作
台面，备餐间台面、地面
7:00～7:30
3.消毒抹布、盛器、餐具、工用具等
4.开备餐间紫外线灯
5.消毒情况记录
1.食品验收
7:30～10:00
2.捡、洗、切（按菜谱粗加工）
1.点心留样、分发
8:30～9:00 2.备餐间清洁
3.仓库领物
1.清洁工用具、清理工作场地
9:30～10:10
2. 台账记录
1.烹饪
2. 留样
9:00～11：00 3.发放饭菜
4. 清洁灶台
5. 台账记录
11:00～11:30 巡视幼儿进餐
1.清洗餐具
11:30～12:00 2.备餐间整理
3.整理工用具、清洁场地
12:00～13:00 午间休息
1.备餐间消毒
13:00～14:30 2.餐具、盛器消毒
3.消毒情况记录
1.制作点心
13:15～14:50
2.点心留样
1.清洗餐具
14:50～15:30 2.打扫整理
3.关闭煤气、电器开关，做好记录
备注：具体时间可根据幼儿园作息进行调整。
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