最新五年级科学上册21课《沸腾》备课.pdfVIP

五年级科学上册 21沸腾 教学目标： 1.会用表格等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据，能 运用所学知识制作带有创造性的科技作品。 2.在探究水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性。 3. 认识水的沸腾现象，知道水的沸点。 教学重点： 认识水的沸腾现象，知道水的沸点。 教具准备： 带有两个铁圈的铁架台、石棉网、烧杯、水、酒精灯、温度计、计时的钟表 一块。 教学过程： 一、创设情境 提出问题 1、同学们，你们烧过开水吗？ 烧开水的过程中都有哪些现象出现? (温度逐渐升高，有大量气泡在水中产生， 并且很快冲出水面，水烧开了，过一会儿，水明显的减少)。 水烧开了，也称 为水沸腾了，这节课我们就研究沸腾 板书：《沸腾》 2、提出问题 你们想 研究沸腾的什么问题呢？ （学生提出问题） 同学们提出的问题很有价值， 这节课我们重点来研究下面三个问题。 二、猜想假设 1、探究沸腾的秘密 实验预测 老师准备了一张表， 我们一起来看一看，猜一猜。（出示图表） 水沸腾后，继续加热，水温度的 变化 继续升高 下降 保持不变 你们的预测对不对呢，怎么办？ 生：做实验。 师：俗话说，要想知道梨子的味道，就必须要尝一尝。要想揭 开烧开水的秘密，就必须亲自去烧一烧。这节课，我们就亲自来烧一杯开水，仔 细观察，揭开其中的秘密，好不好？ 三、制订方案 1.实验设计与探究 师：为了给同学们留出足够的 时间进行观察，老师已经把实验器材组装好了。如果现在我们来烧水，你认为应 该怎么做？还需要注意哪些事项？ 生说 （酒精灯的使用，温度计的读数，同学 的分工等）。 课件出示提示。 在做实验时，我特别强调两点：一是表不能 停下来，只是每过一分钟记录一次，要记下水沸腾使用了多长时间；二是水沸腾 了以后，再继续加热2—3分钟， 2 仔细观察、记录。 师：为了帮同学们做好记录，老师准备了两 记录表，一份是这样的，出示课件。 师：0分钟什么意思？ 生：没加热之 前水的温度。 还有一份是这样的：课件 它是专门记录温度随时间变化情况 的，要看清横坐标和纵坐标，描点，最后把点用线连起来。 师：这两种记录 方式，你们可以选择其中的一种用来记录，用两种方法记录更好，也可以在纸的 反面用自己喜欢的方法来记录。 师：现在，请各组同学先分好工，然后开始 试验吧。（发观察记录） 四、实施探究 学生做实验并把观察记录记下来 五、展示交流 师：现在各小组来展示一下你们的实验成果，让大家一起 分享。 请各小组根据自己的实验情况，再结合其他小组的实验情况，对实验信 息进行分析，能从中发现什么？ 学生交流，讨论。 通过信息、数据的分析， 你们发现了什么？（水沸腾时达到一定的温度，继续加热，温度也不会再升高， 水开始沸腾时的温度叫做水的沸点。板书：沸点。） 沸点受器材、天气的影响， 即使在同一时间做实验，水的沸点也会有所不同。 不过，老师听说了一件奇怪 的事情，攀登珠穆朗玛峰的运动员胜利登顶，他们在山顶烧水做饭，水已经咕嘟 咕嘟的沸腾很久了，可是食物却煮不熟。为什么呢？ 老师总结学生的预测和 实际相符。 六、拓展创新 我们听个故事来轻松一下， 出示资料卡。听完这个故事你 有什么想说的？ 生：做事情要持之以恒，坚忍不拔。 课下同学们也试着制 作一个蒸汽发动机，看看谁是小小发明家？