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食品卫生安全管理制度 篇一：食品卫生安全管理制度1 食品卫生安全管理制度 1、建立食品卫生工作领导小组、加强食品卫生管理，责任何人杜绝校内发生食物中毒，或其他食流性病患。2、学校食品生产经营场所要依造《食品卫生法》要求到县卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年申一次。  3、进行健康体验，领取合格的《健康证》，后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。  4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常，可能对师生健康有害的食品原料。  5、用水必须符合国家城乡生活饮用水的卫生标准。  6、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、 料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。  7、存放食品的仓库应当干燥、通风、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施、储存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。  枫中膳食委员会  年 月 日  食堂管理制度  为保证食堂饮食卫生、防止食品污染和有害因素、对人体的危害、保障师生的身体健康，增强师生体质，特制定如下制度：  一． 后勤管理及工作人员必须确立为师生服务，为教学服务  的思想，增强责任感，使命感，岗位