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客房部基础知识测验题 一 填空题 20分（没空1分） 楼层房务员准备打扫卫生之前，有固定的敲门程序，在敲过第一遍之后应报出  ，如无人回应，应再敲 遍方可进入。 酒店员工应着 上岗，同时配带 。 便于有充分的时间准备工作,员工应提前 分钟到岗. 拾获LF之后，填写记录单时除记有拾获房号，日期之外，还必须注明 ， ， 。 5. 拾获LF,管家部要为客人无偿保管,一般物品保存期为______,食品保 存期为_______。 6. 酒店总共有 间客房，其中单间为 间，一房一厅（含复式）为 间，二房一厅为 间，三房一厅为 间。 7. 吸尘器尘袋清理分为日常清洁和计划清洁，那么日常清洁的周期为 清洁一次，计划清洁为 清洁一次。 8. 杯具消毒程序为1 ，2 ，3 ， 4 ， 二 选择题（不定项选择）22分 （每题2分） 1. 在领取钥匙时,记录本中要注明( 　　　) 　　　　A．楼层钥匙号　　　　　　B．领取人姓名　　 　　　　C．领取时间　　　　　　　D．发放人姓名 　　　2．房间要注意安全隐患，下列物品哪些要及时上报（　　　　　） 　　　　A．宠物　　　B．爆竹　　　C．注射器　　　 D．水果刀 　　　3．在查C/O房时，如果发现有酒水开封但客人并饮用，房务员应该怎样处理（　　　　） A. 上报文员并要求客人付帐　　　B．直接找客人付现金 　　　 　　　　C. 服务员用电话系统直接抛帐 D. 以上答案都不对 4. 如果酒店发生火灾，房务员应做到( ) A. 打119报火警 B. 用灭火器扑灭初起火灾 C. 拨打酒店内部报警电话 D.自己逃生 5. 房务员打扫房间时哪种情况可以接听电话( ) A. 住客房电话铃响 B. 客人的私人手机响 C. 已经退房的房间电话铃响 D. 干净的空房 6. 客人有洗衣需要填洗衣单，洗衣单上包括( ) A. 房号 B. 客人姓名 C. 客人账号 D. 洗衣项目及件数 7. 使用洁厕液时要将容器放在( ) A. 地毯上 B. 大理石地面上 C. 工具桶内 D. 磁砖上 8. 做床时，撤下来的脏布草可以放在( ) A. 大理石地面上 B. 工作车内 C. 家具上 D. 地毯上 9. 如果在已结账的房间内,有酒店派发的水果,应如何处理(