综合模拟题：江苏2013年高考生物模拟试题（3）.docxVIP

江苏2013年高考生物模拟试题（3） ——本文精选内容均为WORD文档，下载后可直接编辑使用——江苏2013年高考生物模拟试题（3）选做题（考生只能选做一题，如两题都全做，以A题计分）A．（15分）【生物——生物技术实践】腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图 （1）现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，比如________________________（举出四例）（2）腐乳制作的原理是_________________________________________________________。（3）