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食堂火灾应急处理预案
1、发生火灾后，食堂员工应立即采取自救, 尽快切断临近电源，关闭所有液化气瓶阀门。同时立即拨打电话通知食堂负责人。当接到火灾信息后，食堂负责人和管理人员必须第一时间赶到现场察看火情，协调指挥，保持头脑冷静、清醒，分析起火原因，组织人员进行初期灭火，并按不同物质着火确定的救火方法扑灭火源,同时向领导报告火情。
2.食堂管理人员应迅速组织人员进行灭火，疏散其他人员，指导灭火人员选择适当的灭火工具进行灭火。如果出现火势较大难以扑灭或可能发生爆炸时，应及时拨打火警“119”
3.检查现场是否存在生命安全，如果火情威胁生命安全，必须坚持“先?人后物”、“先重点后一般”、“先断电、气源后救火”的原则，紧急通知相关人员从安全通道口撤离现场。
4.办公室接到火灾报告后，应尽快赶赴现场，组织灭火工作，并积极联系其它人员，将火灾损失降到最低。
5、如火灾导致有浓烟现象出现，工作人员应提醒相关人员用湿毛巾蒙住口鼻，立即离开现场到空气清新且安全的地方。
6、如有人员受伤，应及时安排专车送往医院治疗。
7、火情得到彻底消灭后，组织调查组查明失火原因，处理好善后工作。食堂管理人员应及时以书面形式汇报事故原因、处理过程和整改措施。
海南人力资源湖北办事处
2010年5月
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