QFJBJ0002S-2020-0531干制动物性水产品.pdfVIP

Q/FJBJ 福建省百匠文化传播有限公司 企业标 准 Q/FJBJ 0002S—2020 干制动物性水产品 文稿版次选择 2020 - 01 - 01 发布 2020 - 01 - 10 实施 福建省百匠文化传播有限公司 发 布 Q/FJBJ 0002S—2020 前 言 案 备 本标准编写格式按GB/T 1.1－2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准中的感官要求和质量指标（水分、氯化物）根据产品特征及配料制定，污染物指标依据GB 2762 准 《食品国家安全标准 食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB 2762的规定，农药残留限量应符合GB 2763 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》的规定，兽药残留限量应符合国家有关规定和公告， 标 微生物指标依据GB 10136 《食品安全国家标准 动物性水产制品》、GB 29921 《食品安全国家标准 食品 中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB 2760 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》制定。 业 本标准于2020年01月01日发布。 企 本标准由福建省百匠文化传播有限公司提出。 案 本标准由福建省百匠文化传播有限公司负责起草。 全 本标准主要起草人：洪朝牙。 备 安 准 品 标 食 业 省 企 建 全 福 安 品 食 省 建 福 I