QFJLW0001S-2020-0601客家原浆腐竹.pdfVIP

Q/FJLW 福建省隆旺农业科技有限公司企业标准 2 Q/FJLW 0001S－2020 代替Q/FJLW 0001S－2019 客家原浆腐竹 2020-03-13发布 2020-03-15实施 福建省隆旺农业科技有限公司 发布 Q/FJLW 0001S－2020 前 言案 本公司生产的客家原浆腐竹,因生产过程中使用了国家标准、行业标准或地方标准尚未规定的本公司 备 特色工艺技术，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制 （修）定本企业产 品标准，作为本企业组织生产、检验、销售的依据。 准 本标准编写格式按GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定进行 编写。 标 本标准代替Q/FJLW 0001S－2019 《客家原浆腐竹》，本标准与Q/FJLW 0001S－2019 《客家原浆腐 竹》相比主要修订如下： 业 —— 修改了前言； ——修改了未经干燥腐竹产品的贮存环境温度； 企 案 ——修改了保质期； ——修改了未经干燥腐竹产品的贮存环境条件实际属性描述。 全 备 本标准由福建省隆旺农业科技有限公司提出。 安 本标准起草单位：福建省隆旺农业科技有限公司。 准 本标准主要起草人：吴荣隆。 品 标 食 业 省 企 建 全 福 安 品 食 省 建 福 Ⅰ Q/FJLW 0001S－2020 客家原浆腐竹 1 范围 案 备 本标准规定了客家原浆腐竹的定义、分类、技术要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包 装、运输与贮存。 准 本标准适用于以大豆为原料，经浸泡清