物质生活和社会习俗的变迁 课件 1 人民版.pptVIP

鸦片战争以后，中国社会结构从传统社 会向近代社会逐步转型。作为社会转型重 要组成部分的社会生活，在力度和深度上， 发生了前所未有的变迁。 导言 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 二、食 三、住 四 、习俗风尚 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 ⒈近代（ 1840 — 1949 ）服饰变化 清 朝 长袍马褂 近代男装 的演变 受西方服饰的影响 变化： 由穿长袍马褂到着西装带领结 原因： 礼 义 廉 耻 以文治国 行政、立法、司 法、考试、监察 五权分立 三民 主义 知道中山装造型的含义吗？ 满族妇女衣着 清 朝 旗 袍 民 国 旗 袍 比较上面两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？ 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 ⒈近代（ 1840 — 1949 ）服饰变化 男子：长袍马褂—西装—中山装 女子：旗袍的改良 2 、新中国服饰的变化 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 ⒈近代（ 1840 — 1949 ）服饰变化 男子：长袍马褂——西装——中山装 女子：旗袍的改良 暖 — 好，款式新颖，封闭 — 开放 列宁装、连衣裙、绿军装、干部服 ⑵改革开放后： ⑴ 50 — 70 年代： ⒉新中国服饰变化 第一个阶段：鸦片战争后到新中国建立。 主要特征：中式与西式、传统和现代服饰并存； 具体表现： 西装、中山装、旗袍 同时流行。 第二个阶段：新中国建立后到十一届三中全会。 主要特征：与 政治 相关的服饰成为主流； 具体表现： 列宁装、干部装、绿军装 成为时尚。 第三个阶段：十一届三中全会后。 主要特征：与世界接轨，多彩呈现； 具体表现：服饰美观大方，款式层出不穷。 近代以来中国服饰的几次大变迁 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 二、食 ⒈四大菜系 ⒉西餐与中餐 鲁菜 ：咸、鲜、脆嫩，风味独特，用料广 泛、选料讲究，刀工精细，注重用汤，精 于制汤，尤其讲究“清汤”、“奶汤”的 调制。 拔丝珍珠苹果 脱骨扒鸡 粤菜 的特色： (1) 选料广泛，广博奇异，善用生猛海鲜。 (2) 刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长。 (3) 清淡爽口。 (4) 烹饪方法、调味方式自成体系，广东菜的烹调 方法许多源于北方或西洋 。 东江盐 焗 鸡 烤乳猪 川菜 讲究色、香、味、形、器，兼有南北 之长。形成麻辣、红油、糊拉、豆瓣、怪味 鱼香、家常等十分丰富的特殊味型。 鱼 香 肉 丝 麻婆豆腐 淮扬 地区素有“鱼米之乡”之称。“春有刀鲸夏有 鳃，秋有肥鸭冬有蔬”，一年四季，水产禽蔬联潮上 空，这些富饶的物产为淮扬菜系的形成提供了优越 的物质条件。 清炖狮子头 思考 阅读下列材料： “从前亲友礼尚往来所 馈赠者以茶食肆中鸡蛋糕、 眉毛饺为通常品，近则此 等食品已不合时宜，而以 外国糖果及罐头为主。” 请结合课本 P72 知识思考：这段材料 反映了什么现象？该现象最早出现在何时？ 这种现象具体表现在哪些方面？ 中餐和西餐有什么区别？ 一 物质生活和社会习俗的变迁 一、衣 二、食 ⒈四大菜系 ⒉西餐与中餐 三、住 四、习俗风尚 ⒈婚姻 一 物质生活和社会习俗的变迁 四、习俗风尚 ⒈婚姻：父母之命，媒妁之言（古代） ↓ 婚姻自主，删繁就简（近代） ↓ 恋爱自由，婚姻自主（新中国） 旧式婚礼 新式婚礼 清末民初 1919 年”五四” 运动前，中国人 结婚崇尚红色， 新人是绝对不允 许穿白色衣服的 。 20 年代初西方文化的传入，从海外留学归 来的先生小姐，不少人已经信奉了基督教，他 们一般选择穿婚纱在教堂举行婚礼。 蒋 介 石 与 宋 美 玲