年产1万吨白酒工厂设计—课程设计说明书.docxVIP

课 程 设 计 （说明书） 题目：年产 1 万吨白酒工厂设计 目 录 一、产品设计依据 设计背景 主要原辅料供应情况 厂址概述 公用工程和辅助工程二、工厂设计依据 三、工艺设计流程 制曲工艺流程 酿造工艺流程 降度处理工艺流程 库存工艺流程四、工艺控制要点 制取工艺 酿造工艺 降度处理工艺五、物料衡算 主要物料计算及计算依据 水电汽的计算 管路计算 公用系统计算 六、设备选型 制酒车间 制曲车间 动力车间 酒库车间 包装车间七、车间布置原则 制曲车间的布置 制酒车间的布置 酒库车间的布置 包装车间的布置一、产品设计依据 设计背景 白酒是中国传统蒸馏酒，工艺独特，历史悠久，享誉中外。中 国白酒