高星级酒店员工满意度浅析开题报告.docVIP

PAGE PAGE 4 开题报告 旅游管理 高星级酒店员工满意度浅析 一、选题的背景和意义 选题的背景： 随着中国经济的迅速发展，人民的生活水平不断提高，我国的旅游业也迅速发展，而作为旅游业的附属产业酒店业也进入了迅速发展的阶段，很多酒店品牌看中了中国这块市场，各个品牌相继进驻中国，在这个看似繁荣的市场上也存在着很多需要探讨的方面，其中酒店员工满意度就是其主要部分。星级酒店产品的价值是通过员工的提供服务的过程中体现出来的，员工的行为，语言的好坏直接或间接的影响了宾客的满意度，而宾客的满意与否有直接影响了酒店的盈利。因此，对于星级酒店特别是高星级酒店想要在市场上竞争，以服务制胜的关键就是加大员工的满意度的关注。然而，由于酒店工作的特殊性，如工作时间不稳定，工作性质的严谨性等使得员工情绪不稳，无成就感，职业倦怠等使得酒店员工满意度不高，人员流失率大等，都是酒店急需解决的现实问题。 选题的意义： 通过研究可以更加客观全面的看到问题所在，并提出有针对性的建议，希望能够对提高饭店员工满意度有一定的应用价值，并可为其他饭店提供有益的借鉴，从而使得整个饭店行业的管理者对员工的满意度给予高度的重视，促使整个饭店行业更加稳健快速地发展。 二、研究目标与主要内容（含论文提纲） 研究目标： 本文的研究目标是了解星级酒店员工满意度的现状以及存在的问题，针对问题提出相应的建议。 主要内容： 通过文献，问卷调查，谈话等研究以下几点主要内容：高星级酒店员工满意度的现状；高星级酒店员工满意度普遍较低的影响因素进行分析；针对高星级酒店员工满意度存在的问题提出相应的建议。 提纲： 我国酒店业的背景 我国高星级酒店员工满意度的概述 我国高星级酒店员工满意度的影响因素 提升我国高星级酒店员工满意度建议 三、拟采取的研究方法、研究手段及技术路线、实验方案等 采取的研究方法： 1、文献研究法：通过查阅各种中外文献来收集材料。 2、谈话法：通过跟高星级就点员工的谈话获取信息。 3、个案研究法：我以黄龙饭店为例来进行分析研究 技术路线： 我国高星级酒店员工满意度的概述 我国高星级酒店员工满意度的概述 我国高星级酒店员工满意度的影响因素 提升我国高星级酒店员工满意度建议 我国酒店业的背景 四、中外文参考文献目录（理工科专业应在10篇以上，文科类专业应在15篇以上，其中外文文献至少2篇。） [1]周亚庆,邹益民,饭店员工管理新思维快乐工作管理研究[M].南开大学出版社，2008 [2]李伯伟,酒店员工满意度研究[J].改革与开放，2010,(02):28-29 [3]俞丽,我国酒店员工满意度状况分析及改善对策[J].职业，2009,（17）：21-22 [4]尹华光,现代饭店管理[M].北京大学出版社，2008 [5]周格粉,李梅,我国酒店员工满意度初探[J],四川烹饪高等专科学校学报，2008，（01）:25-26 [6]黄鉴中,中国酒店管理模式[M].复旦大学出版社，2009 [7]王伟,饭店培训管理实务饭店业培训体系的建立[M].旅游教育出版社，2007 [8]王蕴,酒店员工满意度调查与对策建议[J].中国商贸，2009，（05）：102-104 [9]程金龙,刘素花,提高酒店员工满意度的人本化策略研究[J].商场现代化, 2007, (19):191-192 [10]程新友,酒店管理新思维[M].北京大学出版社，2007 [11]朱柳岸,星级酒店员工满意度管理刍论[J].企业家天地下半月刊(理论版), 2008, (01):99-100 [12]余洪,昌晶亮,酒店员工满意度与顾客满意度的互动影响模式研究[J].湘潭大学学报(哲学社会科学版), 2010, (04):153-156 [13]李莎莎,吴相利,黄薷丹,无锡市星级饭店员工满意度评价实证研究[J].江苏商论, 2010, (07):37-39 [14] Julian Gould-Williams The Impact of Employee Performance Cues on Guest Loyalty, Perceived Value and Service Quality[J] The Service Industries Journal [15] Aviad A. Israeli;Rachel Barkan The Impact of Hotel Social Events on Employee Satisfaction[J] Journal of Human Resources in Hospitality Tourism.2004 [16] Skeie, Thomas. A study of workplace satisfaction among hotel employees[D