物态变化简答题的技巧.pptVIP

物态变化简答题 专题训练  回答技巧 1用一句话简要介绍题目描述的大致情况 °2运用相关的物理知识进行解释 °3.最后通过一句话回归到本题上来  1.冬天,在户外说话时,常看见人们口中呼出的 “白气”,而在夏天却看不见,这是为什么? 答:冬天,户外的温度低(介绍题中的情况),口中呼出 的水蒸气遇冷会液化成小液滴而形成“白气”;夏天的温 度高,水蒸气不能液化能小液滴(应用物理原理进行解 释),所以冬天可以看到呼出的“白气”,而夏天却看不 到(回归到本题上来)  2.夏天,南方夏天,南方一些偏远地区为了保鲜食物,通常在盆里装一些常 温的水,盆底放一个略高于水面的支架,支架上放一只装有食物的篮子,再 把用多层纱布制成的口袋套在篮子上,使袋口浸入水中,则多层纱布中就会 有水,如图所示。请分析说明该装置保鲜食物的原因 纱布口袋中的水与封闭的空气温度相同,这些水 由于蒸发,温度降低(1分),口袋中水的温度低 于封闭空气的温度,封闭空气放出热量,温度降 低(1分),封闭空气的温度低于食物的温度,食 物放出热量,温度降低(1分)。  3.“炖”菜是鸡西人喜欢的一道美食,最好的“炖”菜是应用煮食法 即把汤料和水置于炖盅内,而炖盅则浸在大煲的水中并用蒸架把盅 和煲底隔离如图所示当煲中的水沸腾后,盅内的汤水是否能沸腾? 为什么?(设汤水的沸点与水的沸点相同) 答:不会(1分)。液体沸腾需要两个条件:达到沸点,继续 吸热。(1分)当煲中的汤水达到沸点后,盅内的汤水也达到 沸点。汤水如果沸腾需要继续吸热,但由于煲中的水与盅内 的汤水溫度相同,不能发生热传递,所以盅内的汤水不会沸 盅 蒸架 腾。(1分)