（商务礼仪）个人方面应注意的西方礼仪.pdfVIP

（商务礼仪）个人方面应注 意的西方礼仪 不少人于吃西餐时，均会担心“失礼”。其实，所谓餐桌礼仪是为了让餐膳能够不受阻碍和破 坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、清洁和保持安静”三项原则便可无往而 不利。 壹、宴会礼仪 （1）于当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。 因此进餐时，应该尽可能地少壹些声响，少壹些动作。 （2）女主人壹拿起餐巾时，你也就能够拿起你的餐巾，放于腿上。有时餐巾中包有壹只小 面包；如果是那样的话就把它取也，放于旁边的小碟上。 （3）餐巾如果很大，就双叠着放于腿上；如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别于领上 或背心上，也不要于手中乱揉。能够用餐巾的壹角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别 用它来擦刀叉或碗碟。 （4）正餐通常从汤开始。于你座前最大的壹把匙就是汤匙，它就于你的右边的盘子旁边。 不要错用放于桌子中间的那把匙子，因为那可能是取蔬菜可果酱用的。 （5）于女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何壹道菜。女主人通常要等到每 位客人均拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意 味着大家也能够那样做了。 （6）如果有鱼这道菜的话，它多半于汤以后送上，桌上可能有鱼的壹把专用叉子，它也可 能和吃肉的叉子