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茶;目 录 ;茶 道;茶源; 《神农本草》记载：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。” 唐代《本草拾遗》指出：“诸药为各病之药，茶为万病之药。” ;一、中国茶道的定义;二、中国茶道的基本精神;庄晚芳教授：“廉、美、和、敬”。 庄老解释为：“廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。” “武夷山茶痴”林治先生：“和、静、怡、真” “和”是中国这茶道哲学思想的核心，事茶道的灵魂。 “静”是中国茶道修习的不二法门。 “怡”是中国茶道修习实践中的心灵感受。 “真”是中国茶道终极追求。 ;“和”中国茶道哲学思想的核心;;“怡”中国茶道中茶人的身心享受;中国茶道追求的“真”由三重含义：;“礼”人立世之前提;茶的分类;中国十大名茶;5黄山毛峰（细嫩烘青绿茶）; 茶还可以分为;根据同一种标准，对茶艺表演进行归类，或按同一种茶类、或按同一种茶具等来进行划分。同一茶类：绿茶茶艺、红茶茶艺;盖碗泡法;◇◇茶鉴◇◇;　4.整碎 指茶叶外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。　　 5.净度　　看茶叶中是否混有茶梗、茶籽和竹屑等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。　　此外，可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定香气，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。　　最易判别茶叶质量的，是冲泡之后的口感