钠和钠化合物复习总结课.pptVIP

、碳酸钠与碳酸氢钠的性质比较 Nahco 色、态 白色粉末或细粒 白色细小晶体 俗称 纯碱、苏打 小苏打 类别 正盐 酸式盐 同温度下的溶解度 大 小 同浓度溶液的酸碱性 碱性强、PH值大 碱性弱、PH值小 热稳定性 稳定,受热一般不分解 不稳定,受热分解 与同浓度酸反应速率 慢 快 与caC12溶液的反应NaCo+CaCl,=CaCo1u12NaC1 不反应 与c02反应 NaCO +CO+HO=2NaHCo 不反应  NaHCo 用 Na2 CO3 种非常重要的化 途工原料,在玻璃、肥 制发酵粉,作 皂、合成洗涤剂、造 为泡沫灭火器的 纸、纺织、石油、冶药品,医药上治 金、食品等工业中有 胃酸过多 着广泛的用途  由方程式CO+2H+=CO2↑+H2O,HCO+H+=H2O+CO2↑ 知,中和等量的酸,消耗苏打和小苏打的质量比53:84, 即苏打用量少;而产生等量的CO2,消耗苏打和小苏打的质 量比为106:84,即小苏打用量少,且NaHO3与酸反应放 出CO2的速率快 答案:(1)苏打中和等量的酸,苏打用量少 (2)小苏打产生等量的CO2,小苏打用量少,且放出 CO2的速率快  例:苏打和小苏打有着广泛的应用。试从反应 物的消耗量角度,回答下列问题: (1)做面条时防止面粉较