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運動飲料與電解質之關係
第一組賴柏雅丶邱玉芬丶蔡育荏丶黃鹏展
指導老師∶鄭諭微
彰化縣天主教私立文興高中自然科專題報告
主題討論
運動钦料有何不同
運動飲料的微量元素對人體之影響
運動過後喝水或運動飲料之區別
運動飲料的成分
研究背景及動機
在充分運動後’許多人都習慣買運動飲料來喝
補充流汗所失去的水分’雖然運動飲料在運動
後適量的攝取對人體是有益的’但殊不知其實
若是再無運動的情況下’會造成肥胖,以此說
眀人類對運動飲料的認知並不深’更無法有效
運用’所以我們才會想去更深入的了解運動飲
料的內容’研究其成分,進一步了解其含有的
微量元素與電解質對人體之影響。
研究目的及流程
1.電解質飲料的成分
2.微量元素
■3.電解質飲料對人體影響
4.水和電解質飲料的等滲透壓
■5.電解質飲料產品特點
6.調查各品牌運動飲料的成分以分辨不
同品牌的差異
電解質飲料的成分及做法
氡化鈉69.6毫克檸檬酸鈉120.0毫克氯化鉀288.0毫克酸性
磷酸鈉l10.6毫克硫酸鎂148.0毫克維生素C(抗壞血酸)100
毫克檸檬酸420.0毫克維生素B625.0毫克檸檬賦香劑257.0
毫克
將兩種混合液混合研磨丶使其顆料為100克’每10克含6.1毫克
5.0毫克當量的氡離子·2.47毫克當量硫酸鹽離子·6.25毫克
量磷離子和7.22毫克當量的
谁子。最後,將上逑配料加
入適量的水·即成為可口的電解質飲料。
另一種電解質飲料配方
葡萄糖38.6克氯仳鈉0.6克蔗糖10.0克檸檬酸鉀0.3克楟檬
酸鈣(冰的)1.0克
苯甲酸鈉0.5克調味品適量維生素C適量色素適量
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