中班社会教案：食物的保存教案.docxVIP

（封面） 中班社会教案：食物的保存教案 授课学科： 授课年级： 授课教师： 授课时间： XX学校 活动目标 初步知道食物变质的原因，了解一些食物保存的方法及食物保存 的发展过程。 丰富幼儿想像，锻炼其批判性思维能力。 培养幼儿敏锐的观察能力。 愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。 探索、发现生活中的多样性及特征。 活动准备 经验准备 在班上用塑料袋装上面包、蔬菜、肉，过几天后观察其变化， 了解食物变质的原因。 了解家中的食物是如何保存的。 观察小区居民是如何晒菜干、做腊肉的。 请家长带幼儿到超市购一种食品。 物质准备 幼儿自带一种食品。 情景：自选商店。 标志图。 食物保存发展图片。 活动过程 1. 请幼儿向同伴介绍自己带来的食品。 2. 如果食物保存不好会有什么结果 ?(变质)分析食物变质的原因 让幼儿看一看、摸一摸、尝一尝、闻一闻，学习正确购买食物的 方法。 向同伴说说自己买的食物是用什么办法进行保存的。 创设自选商店的情景，请幼儿根据标志，将食品按各种保存方法 （ 低温、高温杀菌，抽真空，脱水等 ） 进行分类。 鼓励幼儿大胆想像，发明更好的方法保存食物。 向幼儿介绍食物保存的发展过程：熏烤一腌制一低温保存、高温 保存一脱水一抽真空。 各领域渗透 健康：变质的食物能吃吗 ? 生活中渗透 初步了解食物保存的方法，食物变质的原因，以及如何购买食物。 环境中渗透 让幼儿注意观察不同方法保存的各种食物。 家庭中渗透 1. 家中的食物是如何保存的。 2. 带幼儿购物，教幼儿如何购物。 活动评价。