食用香精工艺学甜味香精的资料.pptVIP

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2020-07-02 发布于福建
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食用香精工艺学甜味香精的资料.ppt

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上应用技求院食用香精工艺学 —甜味香精上海应用技术学院周耀华上好佳感上好谁 2010上海应用技术学院分士请应用技求度三1绪论 ◎ 2食用香精的分类 3食用香精的常用溶剂载体及其他食品添加剂三4甜味食用香精的制备上应用技求院国内外香精香料市场发展状况分析 1.国际香料香精工业发展现状及特点 2.中国香料香精行业发展概况及分析上应用技求院、食用香精的安全性 1.联合国的粮食与农业组织和世界卫生组织(FAOWHO 2.食品香料及萃取物制造者协会和食品与药物管理局(FEMAFDA) 3欧洲理事会(COE) 4.国际香料工业组织(lOFI 5屮国食用香料香精的标准和安全管理上漳应围技院 FEMA NO 名称焙烤食品软饮料肉制品 3825 硫醚 876硫代乙酸甲酯 0.1/5 0.1/5 1-吡咯啉 000050.0.000100 39492甲基3甲硫基呋喃00202 0005/0.050005/005 39042乙酰基-3甲基吡嗪1334030613503 异丙基三硫醚基糠基二硫醚 0.2/0.4 0.4/0.8 0.3/0.6 甲硫基乙酸甲酯 40042甲硫基乙醇 4005 甲基十三醛 0.7门7 3.5/35 0.77 4014异硫氯酸苯乙酯 8/80 0.15/4 0.75/7.5 0.3/3.0 1.5/15 4021 0.1/0.8 4023 (赤或苏)2,3-丁二醇缩 200/400 60/12 4/44 60/120 邵分香料在食品中的参考用量