原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
第三章餐厅项目设计
●3.1餐厅类型
3.3餐厅营业区设计
3.1.1宴会厅
3.3.1大厅设计
3.1.2中餐厅
3.3.2餐厅包房设计
西餐厅
3.3.3服务台设计
3.1.4自助餐厅
3.1.5火锅餐厅
●3.4餐厅厨房设计
3.1.6酒吧(茶吧、咖啡吧)
餐厅
3.1.7快餐厅
餐厅常用家具设计
●3.2餐厅空间设计
3.6餐厅照明和色彩
3.2.1餐饮设施配置
3.6.1餐厅照明
2餐座指标
3.6.2餐厅色彩
3.2.3餐饮功能布局
第三章餐厅项目设计
第三章餐厅项目设计
·学习目的
通过对餐厅项目设计的概念、分类、细部空间的规划、家具、照明
和色彩,以及餐厅典型案例的介绍和分析,使学生了解餐厅项目设计的基本
理论、设计方法。熟悉餐厅项目设计的室内装修工艺、材料及细部做法,提
高设计及施工实践能力。
课程内容
餐厅项目设计的基
餐厅类型、餐厅空间设计、餐厅营业区
设计、厨房设计、餐厅照明和色彩设计、餐厅实例分析
第三章餐厅项目设计
第三章餐厅项目设计
第三章餐厅项目设计
第三章餐厅项目设计
图3-2和府饭店十餐厅/张
第三章餐厅项目设计
文档评论（0）