全球零售业创新报告.pdfVIP

成为创新活动最为频繁的一个行业 ，甚至被直接称为一个 “动态 东京市内为中心探索开发小型综超 ，以适应老龄化 、少子化及 产业”(DynamicIndustry)。但我们认为 ，零售企业应系统考虑 小家庭化的 肖费需求 。小型化超市面积在 500—900平方米，主 创新活动的开展 ，并思考在企业 内部各个专业领域开展专业 要以经营中高档生鲜食品和 日常生活杂货品为主。店铺主要选 创新 ，以使得创新价值得到最大体现。同时，在不同企业内部， 址为地铁车站周边 ，以及老龄化住宅区和都市写字楼集中地 创新 目标与条件也并不相同，因此需要根据具体情况选择相 区，未来几年伊藤洋华堂预计要发展 100家店铺以上，形成大 应创新方 向。 都市内部的连锁网络。伊藤洋华堂的小型综合超市可以理解为 本报告将围绕上述创新方向，基于整体市场变化情况，简要 放大版的便利店，是一种集便利店 、食品超市和综合超市业态 扫描全球零售企业创新趋势 ，以帮助中国零售企业开展系统、全 特征的新型业态形式。 面的创新管理。 在店铺小型化 、便利化同时 ，还有些企业将店铺创新定位 三、国际零售业创新案例 于专业化。例如2010年以来，永旺集团开始将一些部门独立核 1．前台创新案例 算化 ，并将一些经营业绩好的专门店分公司化。2012年永旺对 (1)店铺创新：小型化、专业化 、网络化和体验化 全国 120家综合超市进行改造，大力推进综合超市各部门的专 店铺是零售商经营的根本，在这方面的创新虽层出不穷，但 门店化。目前永旺集团内部有永旺自行车、永旺酒类、永旺宠 有章可循。店铺创新实际上是拉动所有零售要素创新的纲领。 物 、永旺服装 、永旺园艺、永旺生活杂货、永旺药妆、永旺熟食等 沃尔玛 目前开始在大学校园开设概念性店铺—— “小型购 15家专门店。这些专门店除了在永旺全国大型综合超市中作为 物店”。最近她就把店开在了美国亚利桑那州立大学 ，很快还要 店中专门店开店外 ，还作为专门店在永旺综超之外独立开店。 在佐治亚理工大学等大学开店。这种小型店铺不需很大，大概只 例如，2013年2月止 ，“永旺 自行车”在永旺综合超市内共开设 有 5000平方英尺 (约465平方米)大小即可(佐治亚理工大学的 320家店 ，在社会独立开设 188家店。永旺主要部门的专门店化 沃尔玛甚至只有2500平方英尺的面积)，一般只需配备 1O余名 不仅提高了各部门的销售和毛利 ，同时非常有利于各专门店的 员工就可以开展工作了。其核心理念在于将沃尔玛的低价方便 PB商品开发。 地传递给学生，毕竟大学生一般都需要在校外购买 日常生活用 传统零售商的网络化是一个早就开始的 自然趋势。例如美 品，这种方式一来不安全 ，二来 比较浪费时问，如果能有一个有 国百货企业的网络化几乎与eBay、亚马逊等企业同步。在这方面 一 定知名度的零售商在校园内开设店铺，对学生也是极大的方 专业店和百货店比超市的创新要快很多，日本大型百货店网上 便。从商品角度来看，这种小型购物店主要出售一些药物、食品 销售额在2011年增长了30％一40％，而且呈继续增加的趋势 ，让 杂货和便利型产品，这和便利店非常类似，可以近似理解为一种 业内非常兴奋。值得注意的是，英国最大的家电连锁Dixons已经 便利超市的形式。 在两年前宣布今后只发展网络店，而不再开实体店。但沃尔玛这 除了在学校设立小型沃尔玛购物店以外 ，目前企业还在开 些以超市业态为主的企业也不甘示弱，这两年大大加快了网络 发中型沃尔玛购物店，特别是设立 “沃尔玛特快购物店”和在社 化步伐，甚至成立像walmartlabs这样的创新实验室，通过网络信 区内建立 “沃尔玛邻居市场”。沃尔玛特快购物店一般聚焦于这 息和工具辅助下的技术和模式创新，面向网络客群来加大接触 、 样一种城市特征：这些城市可能不大，因此没有必要建立传统的 辅助搜索、拉动购买 、提升销量。 大型店铺 ；城市很大 ，但建立一个大型店铺的可行性较差。这种 而面对其他网络零售