Q_MBRI 0031S-2020褐藻胶寡糖企业标准.pdf

Q/MBRI 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司 企业标准 Q/MBRI0031S-2020 褐藻胶寡糖 2020-04-22发布 2020-04-22实施 青岛海洋生物医药研究院股份有限公司 发布 Q/MBRI0031S-2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则第 1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准附录A、附录B、附录C为资料性/规范性附录。 本标准由青岛海洋生物医药研究院股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李全才、赵峡、刘浩、周明明。 Q/MBRI0031S-2020 褐藻胶寡糖 1 范围 本标准规定了褐藻胶寡糖的术语和定义、结构式、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包 装、运输和贮存。 本标准适用于以海藻酸及其盐为原料，经过降解、分离、干燥等工艺制成的褐藻胶寡糖产品的 生产、检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.237 食品安全国家标准 食品pH 值的测定 GB 1886.243 食品安全国家标准 海藻酸钠 （又名褐藻酸钠） GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 JJG453 标准色板检定规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 褐藻胶寡糖 AlginateOligosaccharide 由D-甘露糖醛酸和L-古罗糖醛酸经β-(1，4)-糖苷键交替连接形成的，平均相对分子质量不高 于5000Da 的低聚糖及其盐。 3.2 I、II 型褐藻胶寡糖 I 型特指平均相对分子质量小于等于3000Da、糖醛酸含量大于等于80.0%的褐藻胶寡糖；II 型特指平均相对分子质量大于3000Da 小于5000Da，糖醛酸含量大于等于90.0%的褐藻胶寡糖。 除平均相对分子质量和糖醛酸含量两项指标外，其它技术要求均一致。 4 结构式 Q/MBRI0031S-2020 其中，n g+m； 30 n ＜ 5 技术要求 5.1 感官要求 应符合表1规定。 表1 感官要求 项 目 要 求