Q_MBAP0002S-2020调味糖浆企业标准.pdf

上 海 市 食 晶 安 全 企 业 标 辉 Q/MBAPOO舵s-2020 代替驴鹏蛇删鹅S-201 8 2舵O-03-31发布 2舵O一舶一15实施 上海好成食品发展有限套司发布 ‘/` 二÷上二 一盂一 削 毒 本标准主要参考了GB 3脆44 《食晶安全国家标准复含调味料》。 本标谁自实施之日起代替甜助聘AP挪O鹅-2018您调味糖浆》。 本标准与Q鹏APOO舵s一教Ⅱ8铬调味糖浆》相比,主要变化如下: 一一增加了原料金砂糖。 一一增加了感官状态中无霉变的要求。 一一删除了液体调味糖浆中韶分原料:红枣、龙眼榷圆)、掏梧、杏仁、核桃、花生、芝麻、 绿豆、小豆、黑米、燕麦、菌米、蠢米。 一一捌除微生物指标致瘸离(产气蓑摸梭菌),含油型调味糖浆理化指标:酸价帐OH)以 脂肪计)和过氧化值(以脂臃计)。 本标推由上海好戚食晶发展亩限公司提出。 本标准起草单位:上海好戚食品发展有限公司。 本标准主要起草人:刘仁坤,陈翔,何刨。 本标准所代替标准历次版本发在情况: ` 饰 布 ヽ ’ 牟 ヽ . : 乎 主 孝 部 一 一Q/MBAPOO舵幂一201 5 《谰睬糖浆》。 一Q′MBAPOOO2s-2眺6馏调味糖浆‰ 一Q/MBAPOOO2s-2018镣调味糖浆》。 士上 / 调味糖浆 1范围 本标准规定了调味糖浆的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包 装、运输、贮存和傈质期。 本标准适用于以果葡糖浆、蓑穿擂、葡萄糖浆、低聚异毒穿糖浆、白砂糖、赤砂糖、黄砂糖、金砂 糖、黑糖、结晶果糖、食用葡葡糖、冰糖、海藻糖、水等的两种或两种以上为主要燎料,选择性舔加可 可粉、可可液块`蜂蜜、拢生酱、乳粉、加糖炼乳、奶泊、发酵乳、水粟拣浆、灌缩果蔬汁(浆)、速 冻果粒(浆