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前台礼节礼貌、仪容仪表培训
礼节礼貌
一、礼的涵义
(一)什么是礼
礼是表示敬意的通称,它是人们在社会生活中处理人际关系并约束自己行为以示尊重他
人的准则。
(二)什么是礼貌
礼貌是人们在交往时,相互表示敬重和友好的行为规范。
(三)什么是礼节
礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝颂、 致意、慰
问、哀悼以及给予必要的协助与照料的惯用形式。
(四)什么是礼仪
礼仪是在较大较隆重的场合,为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
(五)礼、礼貌、礼节、礼仪的联系与区别
联系是:(1)、礼,包含着礼貌、礼节、礼仪,其本质都是表示对人的尊重、敬意和
友好;(2)、礼貌、礼节、礼仪都是礼的具体表现形式。
区别是:礼貌是礼的行为规范;礼节是礼的惯用形式;礼仪是礼的较隆重的仪式。
二、礼的特性:国际性、民族性、传统性、时代性
仪表仪容
仪表美能够给宾客留下良好的第一印象;仪表美是自尊自爱的体现;仪表美是尊重宾客
的需要;仪表美是酒店管理水平和服务水平的反映。
仪容仪表的基本要求:
追求秀外慧中;强调整体效果;讲究个人卫生;社交与服务中的仪表仪容要求(附表)
基本要求:
(1)头发:要常洗常梳理,不准染异色头发,发型要大方,不留奇异、新潮发型 不留披肩
发,发不遮脸,前留海不过眉毛,长发要扎起,要用深颜色的发饰 鬓发不盖过耳部(不得
留鬓角),头发不能触及后衣领,不留长发,不得烫发
(2)面部:要注意清洁与适当的修饰,保持容光焕发。在岗位上不能戴有色眼镜 可适当化
妆,但应淡妆为宜,不能浓妆艳抹,并避免使用气味浓烈的化妆品 胡须要剃净,不留胡子
鞋袜 保持干净、光亮。
(3)鞋、袜:不能穿破损袜子。工作鞋应以穿着舒适、方便工作为主要准则。不准穿凉鞋、
运动鞋、雨鞋 穿着肉色丝袜,穿裙子时,不能露出袜口(穿着西裙、短裙时宜穿袜裤)
应穿与裤子、鞋同类颜色或较深色的袜子。袜子的尺寸要适当
(4)制服: 做到整齐、清洁、挺括、大方、美观、得体。穿衬衫要束在长裤、裙里面,长
袖衫袖口不能卷起,袖口的纽扣要扣好。注意内衣不能外露,不掉扣、漏扣、不挽袖卷裤;
领带、领结、飘带与衬衫领口的吻合要紧凑且不系歪,工号牌要佩戴在左胸的正上方
(5)指甲: 要经常修剪与洗刷指甲,保持指甲的清洁,不得留长指甲,也不要涂有色的指
甲油 。
(6)首饰: 除手表外,一般不宜佩戴耳环、手镯、手链、项链、胸针、戒指等饰物。
仪态举止
美的仪态是一种文明礼貌行为,古来素有:“站有站相,坐有坐相”的说法,可见站、
坐、走姿势都有一定的规矩,在一些正式的场合以及酒店服务人员对此要求尤其严格。
一、站、坐、走的姿势
1、站姿挺拔
站立是人最常见的姿势之一,也是酒店从业人员工作中的基本功之一。对站姿的要求是
“站如松”,其意是站得要像松树一样挺拔, 同时还需注意站姿的优雅。标准的站姿要求
上半身挺胸收腹,腰直、双肩平齐、舒展,精神饱满,双臂自然下垂直(双手有侧放式、前
腹式、后背式站姿),两眼平视,嘴微闭,面带笑容;下半身双脚应靠拢,两腿关节与髋关
节展直,身体重心落于两脚中间。标准站姿是,双脚成“V”字型,膝和脚跟应尽量靠紧;
女子的优美站姿是双脚成“丁”字型,一脚在前方,一脚在后(身体重心)斜放,膝盖靠拢,
两腿靠紧直立,肌肉略有收缩感,优美的站姿看上去有点像字母“T”,给人以“亭亭玉立”
的印象,正确的站姿对于女性的整体美很重要,两脚分开、重心平分在两脚上,或者两脚平
行,贴在一起的站姿都不足取。男子站立时,双脚可稍稍分开,但最多与肩同宽。驼背、躬
腰,两眼左右斜视,一肩高一肩低、双臂乱摆动,都会影响站姿。酒店门卫、行李员的站姿
要求与上相同,站得太累时可自行调节,当一看到宾客到达时应立即恢复为标准站姿。
站姿应该注意的问题:
(1)站着与宾客谈话时,要面向宾客,保持一定距离(交际场合的谈话距离约 60 厘米左右),
太远或过近都是不礼貌的。
(2)姿势要端正,可以稍稍弯腰,但不能身斜体歪,两腿分开很大距离,或倚墙靠桌、手
扶椅背、双腿交叉等站姿,都是不雅观和失礼的仪态。
(3)在正式场合或在服务岗位上站立时,不要下意识做小动作,如摆弄衣服、发辫、咬手
指、玩弄打火机、香烟盒等,这样不仅显得拘谨,给人以缺乏自信和经验的感觉,而且有失
仪态的庄重。
(4)站
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