Q_WGJY 0003S-2020食用调味油企业标准.pdf

Q/WGJY 青岛 五谷金园调味品 有限公司 企业标 准 Q/WGJY 0003S-2020 食用调味油 2020-03-8发布 2020-03-8 实施 发布 青岛五谷金园调味品有限公司 Q/WGJY 0003S-2020 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由青岛五谷金园调味品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：朱虹。 本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 I Q/WGJY 0003S-2020 食用调味油 1 范围 本标准规定了食用调味油的术语与定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方 法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于本公司以大豆油为主要原料，添加辣椒、花椒、八角、孜然、姜、大蒜、月桂叶、丁香、 白蔻、草果、肉桂、白芷、良姜中的一种或几种为辅料；添加或不添加食品添加剂辣椒红、辣椒油树脂、 食用香精、食用香料食品添加剂，经过前处理、配料、加热调配、冷却、包装、检验、入库而制成的食 用调味油 （以下简称调味油）。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单 （不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 GB 10783 食品添加剂 辣椒红 GB 15691 香辛料通用技术条件 GB 1886.34 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒红 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 22300 丁香 GB/T 22267 孜然 GB2716 食用植物油卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂