农牧现代化生态农牧场建设商业实施计划书.pdf

农牧现代化生态农牧场建设商业计划书 1 公司概述 1.1 公司概述 某农牧生态股份有限公司成立于 2011 年 8 月位于某县 黄河滩边，占地总面积 2000 亩，交通便利，牧草丰盛、水 源充足，系当地最好的大型牲畜屠宰场，生鲜肉品供给商， 该项目具有明显的经济效益、社会效益和生态效益，必将有 助于调整地方农业产业结构，提高农副产品附加值，带动农 民脱贫致富。 公司现有职工 45 人，拥有固定资产 8000 万元， 有从事畜禽收购、肉品加工、宰杀、肉品销售专业技术人才 15 人，检验检疫专业人才 5 人，养殖人员 15 人。 1.2 公司业务情况 公司主要经营业务有：驴、牛、羊的养殖及屠宰，冷 鲜肉的销售业务等。 2 背景及必要性 2.1 项目建设背景 人民生活水平的极大改善，对驴、牛、羊肉的需求量将 越来越高，肉食的比例从 80 年代的 2%上升到现在的 10%， 发展速度相当快。对市场进行了调查预测，运城市区每年从 外地调进驴肉 300 吨，牛肉 600 吨，羊肉 400 吨，还不能满 足供应。国家在政方面也策鼓励建设大型生肉产业基地，财 政方面予以大力扶持并使养殖户享受各种补贴。 2.2 项目建设的必要性 提高农产品附加值促进农业产业结构优化升级 ，加快 农村剩余劳动力转移，稳定增加农民收入 ，有助于提高企 业市场竞争力。 3 产品概述 3.1 产品介绍 公司产品主要以经营冷鲜肉为主。冷鲜肉是指畜禽屠宰 后迅速对胴体进行冷却处理，使胴体温度在 24 小时内降为 0～4 ℃，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在这 个温度范围内的鲜肉。 3.2 产品的特点 独特性：冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜 温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这 一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显 提高，非常有利于人体的消化吸收。且因其未经冻结，食 用前无须解冻，不会产生营养流失，克服了冻结肉的这一 营养缺陷。 新颖性 : 肉品均采用分部位冷却肉、小包装肉、半成品 肉等精深加工。 先进性：产品均采用真空收缩阻氧包装，在质量和保鲜 上具有很大优势。 4 管理团队和管理组织情况 4.1 组织机构设置 总经理 副总经理 副总经理 项目 销 财 务 技术 质量 生产 售 采购 4.2 劳动定员 公司现有职工 45 人，有从事畜禽收购、肉品加工、宰 杀、肉品销售专业技术人才 15 人，检验检疫专业人才 5 人， 养殖人员 15 人。 5 行业及市场分析 5.1 产品的市场供求现状 我国是一个猪、 羊、牛消费大国， 2004 年全国的猪、 羊、 牛肉产量达到了创记录的 15000 多万吨。据农业部畜牧兽医 总局公布的资料， 2004 年我国生猪、羊、牛生产稳步增长， 猪、羊、牛肉消费上升，肉价上场