chance主题咖啡厅创业策划.pdf

目录 第一章 计划摘要 一、 创意概述 二、 市场分析 三、 服务介绍 四、 市场营销 五、 发展战略 六、 财务管理 七、 风险管理 八、 投资退股策略 第二章 产业背景分析与前景分析 一. 产业背景分析 (一) 对目前社会咖啡厅现状分析 二. 咖啡厅前后 10 年中国发展历程 (一)十年前的状况 (二)十年后的状况 ( )调查分析 . 前景预测 (一)校园文化主题咖啡厅将炒热校园市场 四. 校园消费市场分析 (一) 校园消费现状分析 (二) 校园主题咖啡厅发展空间 五. 龙泉驿咖啡业分析 (一) 龙泉咖啡业现状 (二) 校园主题咖啡厅将落户龙泉驿成都航院 第三章 市场调查与分析 一、 校园主题咖啡厅市场分析 二、 龙泉驿校园主题咖啡厅调查与分析 (一) 市场调查实施 (二) 市场调查统计与分析 ( ) 校园咖啡厅难以红火的原因 第四章 专业知识介绍 一． 咖啡的含义.特点和分类 二． 咖啡的历史 三． 咖啡的种植条件和生长地区 四． 鉴别咖啡的好坏 五． 咖啡磨 六． 意大利浓缩和卡布奇诺 七． 咖啡机的了解 八． 咖啡机常见故障的分析和处理 九． 单品咖啡产地及特点 十． 冲泡式咖啡操作过程及注意事项 十一． 摩卡壶的使用原理及其注意事项 十二． 咖啡对人体的注意和影响 第五章 主要产品及主题特色介绍 一. 产品介绍 二. 主题特色服务 第六章 发展战略 一． 起步 二． 员工招聘.培训及考核 三． 主题文化 四． 产品策略 五． 市场营销策略 1. 品牌策略 2. 价格策略 3. 促销策略 六． 主题咖啡厅经营策略 1. 准确定位 2. 店内环境设计 (一) 室内布置 (二) 店面 3. 服务策略 七． 管理策略 第七章 风险控制 一． 风险及对策 第八章 管理团队 一． 创业顾问 二． 创业团队 第九章 资金管理 一． 股东结构 二． 资金运营计划 三． 投资收益与风险收益分析 四． 利润分红说明 附件