江西省临川区第二中学2014高中化学同步选修5羧酸酯羧酸二新课共21张.pptVIP

羧酸 酯 [ 知识与技能 ] 认知羧酸的官能团以及其分类，理解羧酸的分子结构与其性质的关系，培 养实验探究的方法。 [ 过程与方法 ] 体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变。能够 发现和提出有探究价值的化学问题 , 敢于质疑 , 勤于思索 , 逐步形成独立思考 的能力 [ 情感态度与价值观 ] 发展学习化学的乐趣 , 乐于探究物质变化的奥秘 , 体验科学探究的艰辛和喜 悦 , 感受化学世界的奇妙与和谐 . 有将化学知识应用于生活实践的意识。 [ 重、难点 ] 重点：羧酸的酸性和羧酸的酯化反应； 难点：羧酸的酯化反应 三维目标 自然界中的有机酸 我们常常会吃到一些酸味较浓的食物，这些食物为什么有酸味？你能 举例吗？ 如食醋含有 乙酸 ，柠檬含有 柠檬酸 ，苹果含有 苹果酸 ，葡萄含有 酒石 酸 ，酸奶中含有 乳酸 ，大家观察它们的结构，为什么它们都有酸味呢？ 柠檬酸 苹果酸： 2 －羟基丁二酸 柠檬酸： 3- 羟基 -1,3,5- 戊三酸 草酸： 人体中维生素 C 的一种代谢物。甘氨 酸氧化脱氨而生成的乙醛酸，如进一步代谢 障碍也可氧化成草酸，甚至可与钙离子结合 沉淀而致尿路结石。 各种植物都含有草酸，以菠菜、茶叶中 含量多。可从草酰乙酸水解，异柠檬酸降解 等方式生成。 草酸晶体 蚁酸 HCOOH 1 、羧酸： R-COOH 说明： 羧基不是羰基和羟基的简单加和，是一个整体，羰基可以与 H 2 加成， 而羧基 不能 与 H 2 加成。 由烃基 ( 或 H) 和羧基相连组成的有机物，官能团为 — COOH 2 、通式： 饱和一元脂肪羧酸通式为 C n H 2n-1 COOH ，分子式为 C n H 2n O 2 与饱和酯类通式相同 3 、羧酸的分类 （ 1 ）按与羧基相连的 烃基 的不同 脂肪酸 芳香酸 CH 3 COOH （ C 17 H 35 COOH ） 苯甲酸 （ C 6 H 5 COOH ） 硬脂酸 软脂酸 （ C 15 H 31 COOH ） 饱和羧酸 不饱和羧酸 （ 2 ）按烃基饱和程度 油酸（ C 17 H 33 COOH ） （ 3 ）按羧基数目 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 油酸（ C 17 H 33 COOH ） 乙二酸（ HOOC — COOH ） HO — C — COOH CH 2 — COOH CH 2 — COOH 4 、几种常见的羧酸 甲酸具有羧酸和醛的性质 O || H — C — O — H 俗称蚁酸，无色有强烈刺激性的有毒液体，可与水、乙醇、乙醚等溶剂。 （ 1 ）甲 酸 HCOOH + 2Ag(NH 3 ) 2 OH △ HCOOH + 2Cu(OH) 2 △ 1 、写出下列方程式相应的反应 HCOONa + 2Cu(OH) 2 △ (NH 4 ) 2 CO 3 + 2Ag↓+ 2NH 3 + H 2 O NaHCO 3 + Cu 2 O↓+ 2H 2 O CO 2 + Cu 2 O↓+ 3H 2 O HCOOC 2 H 5 + 2Cu(OH) 2 △ O || HO — C — OC 2 H 5 + Cu 2 O↓+ 2H 2 O 【物性】俗称“草酸” , 无色透明晶体，通常含两个结晶水， [(COOH) 2 ?2 H 2 O] ， 加热至 100 ℃时失水成无水草酸， 易溶于水和乙醇，溶于乙醚等有机溶剂。 4 、几种常见的羧酸 （ 2 ）乙二酸 【化性】最简单的饱和二元羧酸，是有机酸中的强酸 ( 比乙酸强 10000) ，具有 还原性，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 O O || || H — O — C — C — O — H 1 、 25 ℃时， H 2 C 2 O 4 K 1 = 5.9 × 10 -2 ， K 2 = 6.4 × 10 -5 ； H 2 CO 3 K 1 =4.5 × 10 -7 ， K 2 = 4.7 × 10 -11 下列化学方程式可能正确的是 ________ A ． H 2 C 2 O 4 + CO 3 2- = HCO 3 - + HC 2 O 4 - B ． HC 2 O 4 - + CO 3 2- = HCO 3 - + C 2 O 4 2- C ． 2C 2 O 4 2- + CO 2 + H 2 O = 2HC 2 O 4 - + CO 3 2- D ． H 2 C 2 O 4 + CO 3 2- = C 2 O 4 2- + H 2 O +CO 2 ↑ BD 2 、 [ 新课程新练习 · 选修 5 《有机化学基础》 P104.T5] 环乙二酸乙二酯 浓硫酸 具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶 [ 酸性 ] HOOC-COOH HCOOH C 6 H 5 COOH CH 3 COOHCH 3 CH 2 C